재료--떡, 라면, 오뎅, 양배추, 깻잎, 양파,마늘, 고춧가루, 물엿, 다시다, 소금, 설탕
조리--물을 끓이고, 고춧가루와 물엿을 적당이 넣구,
다시다와 소금을 쪼끔만 넣어요.
근데 물엿이 예상외루 단 맛이 없어요.. 따라서 설탕 약간을 넣어주세요.
단! 단 걸 싫어하시는 분은 안 넣으셔도 되요.
그담에 양배추랑 양파랑 마늘다진거랑
오뎅이랑 떡이랑 넣습니다.
라면은 나중에, 만약 깻잎이 있다면 이것두 나중에,
만두나 그런거는 취향에 따라..
라면대신 쫄면을 넣는다면 이건 라면보다 좀 빨리 넣어야겠죠..?? 고추장은 안들어감.
오징어 떡볶이
재료--오징어 한마리, 양파 한개, 양배추 1/4개, 깻잎 5장,파 1단,당면, 떡볶이 떡고추장, 고춧가루, 간장, 마늘 다진 것,
설탕, 물엿, 후추, 참기름, 깨소금
조리--오징어와 양배추, 양파를 한 입 크기로 썹니다.
당면은 뜨거운 불에 불립니다. 떡볶이 떡도 물에 불립니다.
후라이팬에 기름을 두르고 썰어 놓은 재료를 넣고 볶습니다.
재료가 반 쯤 익으면 갖은 양념을 넣고 볶다가
당면과 떡, 파 썰은 것을 첨가,다 익으면
참기름과 깨소금을 넣고 불을 끕니다..
떡볶이나 볶음요리에 소면이나 다른 면을 넣는 것보다당면을 넣는게 더 맛있더라구요.'Bottle Green'처럼요.
그리구,, 마늘을 많이 넣는게 당근 맛있겠죠..
캐첩 아일랜드 소스 떡복이
재료--밀가루떡, 오뎅, 라면, 양파, 양배추, 파,고추장, 간장, 설탕, 물엿, 다시다,
후추, 케찹, 우유, 아일랜드 소스, 마요네즈.
조리--떡은 되도록 밀가루 떡이 제격,,
먼저 떡을 불린후 ,후라이팬에 넣고 물이랑 익히면서,,
오뎅을 넣고, 그런뒤에 양파,양배추, 파를 썰어 넣습니다 ,,
고추장,간장약간, 설탕과 물엿,쇠고기 다시다두 조금 넣고,
그런뒤, 라면넣으시려면 넣으시구,,기호대루,,,
독특한 걸 원하실때 후추랑 케찹을조금 넣고,우유를 약간 붓는다.
그리고 드실때 아일랜드소스,아시죠?
일명1000소스(사우전드) 그걸 뿌려서 드세요.
마요네즈두 어울리죠,
단,,케찹을 맛보면서 넣어야 실패가 없습니다.많이 넣으면 꽝!
궁중 떡볶이
재료--떡, 소고기, 진간장조리--떡을 물에 넣고 끓인다.옆에선 소고기를 적당하게 잘라서 볶는다.
반정도 익힌 후 물을 적당히 버린다.
고기를 넣은 후 간장,꿀과 함께 설탕 약간, 후추,마늘 첨가
갖은 야채를 넣는다.
저같은 경우는 브로콜리를 많이 넣어주는데요 .
아주아주 맛잇어요.
간도 맞고 적당히 맛이 나면 파를 좀 넣어주세요.
물엿으로 윤기도 내주죠. 참기름으로 고소한 맛을 내주세요.
마지막으로 깻잎을 적당한 크기로 넣어주세요.
깻잎의 향기가 맛을 더해줄거예요.
태국요리인 파 씨유와 아주 비스무리한 맛이 나오죠. 콜라 떡볶이
재료--떡볶이 살, 너구리 우동라면, 대파, 고추장, 후추, 통깨, 김가루, 연겨자,짜장라면스프, 그리고 제일 중요한 콜라!
조리--1. 먼저 콜라와 물을 2:1 비율로 섞어서 끓입니다.
2. 끓기전에 연겨자(냉면먹을때 넣는)약간에 고추장 한큰술을 넣고.
3. 콜라물이 끓으면 떡살과 너구리라면과 그 부속 야채스프와 부속 다시마와
송송자른 대파를 넣습니다.
4. 좀 익으면 짜장스프 절반정도, 후추 약간 넣고 잘 젓습니다.
5. 다 익으면 김가루를 뿌려준 다음, 그 위로 통깨를..
여기서 물엿이나 설탕을 절대 넣지 마세요. 콜라의 그 단맛이 설탕,물엿을 대신함.
고기 & 고구마 떡볶이
재료--소고기,고구마,떡,파,양파,깻잎,(라면),치즈순창고추장,설탕,물엿,
조리--1. 우선 냄비에 물을넣고 끓인다.
2. 끓는 물에 소고기를 넣는다. (네모모양으로 썬것.)
3. 소고기가 익도록 푸욱~ 끓이다가
다 익으면 순창고추장을 넣는다.
4. 계속 끓이면서 설탕,,,물엿으로 간을 본다.
5. 계속 푸욱~ 끓인다.
6. 고구마를 적당한 크기로 썰어 끓는물에 넣구 익힌다.
7. 또 계속 푸욱~ 끓인다.
8. 떡을 넣는다. (되도록 쪼그맣게 썰어 넣는다.)
9. 또 푸욱~ 끓인다. 떡이 푹~ 퍼지도록.
10.떡이 익으면 파,,,양파,,,깻잎을 넣는다.
사리로 라면도 괜찮구,,,
11.살짝 더 끓인후...치즈를 얹는다.
간장 떡볶이
재료--떡, 당근, 소고기, 양파, 피망, 쪽파, 라면, 간장,소금, 설탕, 후춧가루
조리--야채를 채썰어서 고기랑 프라이펜에 복아준다음 익으면
물 반컵을 넣고 2분정도 끓인다음
떡을 넣어주면 됩니다.
그후 설탕넣고 간장으로 빛깔을 내주고
소금간하고 후추가루를 뿌려주고
불끄기전 파를 넣고 참기름을 몇방울 떨어뜨려주면 끝~!
떡볶기를 실패하지 않는 비결 떡복기 양념을 소개합니다.고추장 2큰술, 토마토케첩1큰술, 고추가루 1작은술,
다진마늘 1큰술,다진양파1큰술, 다진파1큰술, 간장1큰술,
식용류1큰술, 설탕1큰술, 정종1큰술, 깨소금약간,
후추, 참기름, 육수 3큰술
마복림 할머니 흉내 떡볶이
재료--떡, 다량의 양배추, 오뎅, 채썰은 당근과 양파, 그리고 약간의 파조리--위의 재료들을 냄비에 넣습니다.
양배추는 많이(물이 나오면서 부피 줄어듬)
그리고 물을 1/3컵, 고추장을 식성껏, 다진 마들 두톨,
물엿을 큰 스푼으로 두스푼 정도,
그리고 센 불에 익혀주세요.
뚜껑을 덮지 말라. 재료들이 끓기 시작하면 맛소금, 미원 등으로 약간 간하고, 조미료를 가한 상태에서
더욱 쫄이다가 통깨를 듬뿍 넣습니다.
