감자샐러드 만들기

재료는

감자. 당근.푸른채소(오이나 상추),햄.옥수수,우유,마요네즈.설탕 소금약간

 

1.감자는 껍질을 까서 얇게 져민후 끓인다.

(이렇게 하면 시간도 절약되고 잘 익는다.)



 

2.뜨거운 불에서 끓이면서 감자가 익었는지 확인한다.

 

 

3. 감자가 익는 동안 준비한 재료는 얇게 다진다.

    달걀도 삶아 황백으로 나누고 흰자는 다지고

    노른자는 체에 쳐 고명으로 사용한다.



4.감자가 다 익으면 체를 이용해 물을 뺀다.



5.물이 빠지면 볼에 넣고 으깬다.

이때 소금이랑 설탕을  처음 대충 간을 한다.



6.마요네즈를 감자가 부드러워 질때까지 넣고 우유를 1-2스푼 넣어

전체가 부드럽게 만든다.



7.다져놓은 모든 재료를 감자와 합쳐서 부드럽게 섞는다.



 

8.마지막으로 소금,설탕으로 마무리 간을 한후 예쁘게 담으면 완성

 

간단하죠???

요즘 감자가 참 맛이 있더군요

모든 요리는 제철 재료로 해야 맛있답니다.

영양가도 풍부하구요..

감자샐러드를 만들어 식빵사이에 바르면

감자샐러드샌드위치가 되는거구요...

간식으로 어때요??