재료
밀가루.
설탕(백/흑 아무거나 되요.)
버터(버터는 비싸니까 마가린으로..)
계란(1개면 충분.)
쿠킹호일(그냥호일보다 왠만하면 쿠킹호일로;;)
우유(큰거 안사도 되고 조금만 필요하니까 집에 있는거나 없으면
조금한 팩도 됨.)
초코렛(그냥 슈퍼에서 파는 가나등등 아무거나 됨. 입맛에 맞는 거)
재료 들여다 보기.
모든 재료가 있거나, 얼마인가, 어디서 파는지 아시면 넘어가요.
밀가루 - 슈퍼에서 팔아요. 2컵정도...?
베이킹 파우더 - 슈퍼에서는........나는 파는거는 못봤는데..
왠만하면 e마트나 GS마트로 가보세요 !!
설탕 - 집집마다 있겠지...............? 떨어지지 않았다면야..ㅋㅋ
없으면 이건 손쉽게 슈퍼에서 살수 있지롱!!!
아무리 시골이라도;;;;;;;;;;;
한 5큰술 정도면 돼는데 단맛 좋아하면 10큰술 정도...?
버터 - 퍼터는 비싸니까 마가린으로.......
계란 - 1개만;;; 집집마다 있지요.........?
호일 - 뭔지알지.......? 은박지 같은거..ㅋㅋ
우유 - 위에보세요;; 쓰기 싫어졌음..ㅋㅋ
초콜릿 - 이것두 위에;;;;ㅋㅋ
추가재료말고는 다 들어가야돼요 !!!!!!!!!!!!!
혹시 '버터정도는 없어도......' 이렇게 생각하신분들
그생각을 저멀리 던져요!!!!!!!!!
그렇게 하면 막 쿠키에서 밀가루냄새가 심하게 나요...
이제 만들기 !!!!!!!!!!!!!
우선 큰 그릇 2개 , 중간그릇 , 작은 그릇 , 체 (밀가루 걸러내기)
후라이 팬(뚜껑도함께..) , 쿠키 뒤집을 것(계란 뒤집는 것)
주걱 , 신문지 , 숟가락 , 랩 , 모양틀은 자기맘.
1. 큰그릇하나에 줌비한 밀가루 (2컵정도.)를 붓고, 베이킹 파우더를 티스푼으로 2번. 그리고 손으로 그릇을 돌리거나 하면서 섞어요.
2.다른 하나는 큰 그릇위에 체를 올려놓고, 체에 1번에 준비한 것을 붓고, 탈탈탈탈 털어요.
다 붓고 할 만큼 잘 못하겠으면, 조금씩....
3. 1번에 썼던 그릇 씻어놔요..ㅋㅋ 물로헹궈요..ㅋㅋ
4. 버터(마가린)을 중간그릇에 담아요. 얼만큼 담아야 하냐면요.
70그램 정도 담으면 되는데, 쉽게 설명하자면 지금 컴퓨터의
마우스를 쳐다보세요. 딱 그 크기의 반 정도... 이제 그 버터를
전자렌지에 넣고 20~30초정도 돌려요.
저도 막 섞어서해서 잘 모르겠는데 버터를 살짝 만지시면서
이 정도면 되겠구나 했을 때 꺼내어보세요. 버터를 만졌을 때
버터의 모양은 일그러 지지 않았지만, 만지면 찐덕찐덕하고 찔르면
쑥 들어가는 그정도!!!!!!!!!!!!!!
5. 4에 설탕 5큰술을 넣어요. 단걸 좋아하시면 맘대로.
설탕을 넣고 수저로 잘 섞으세요.
6. 작은 그릇에 계란을 하나 꺠고 잘 섞어요. 부드러워 질때까지.
7. 6의 것을 5에 넣고 또다시 저어요. 잘 섞일 때까지요~
4번에서 7번까지 제가 주의드릴것 !
버터는 잘못 녹이면 버터만 다 날라가요. 완전히 물이 되면 진짜
그 버터만 버리게 되죠. 정말 아까워요. 또 덜 녹였을 때 잘 푼
계란에 섞으면 버터가 안 섞여요.
버터를 덜 녹였고, 잘 풀리지 않은 계란을 섞어 버리면
그조차 엉망진창이 되 버립니다.
전자레인지에 몇초 돌리면 녹을 꺼 아니냐 생각하시는 분이 계시는데. 길쭉길쭉한 이상한 덩어리 들이 생깁니다. 짜증나요. 전 다 버렸어요. 정말 주의 하면서 하는게 좋을듯해요 !
8. 7의 것을 2번에 붓고 , 이번엔 손을 깨끗이 씻고 조물딱.
9. 조물딱 조물딱 조금 하다가 우유를 조금씩 우으면서 또 조물딱 거리고, 우유를 1큰술 정도, 넣으면서 조물딱 2번해 주세요.
그러니까 뭔말이냐면요..
조물딱 - 조물딱 - 조물딱 - 우유
조물딱 - 조물딱 - 조물딱 - 우유
조물딱 - 조물딱 - 조물딱
이렇게 하면 흰 밀가루가 사라집니다.
아마도요 -ㅅ-
그래도 흰 밀가루가 사라지지 않는다면 없어질때 까지
반복하면 되겠죠.
10. 열심히 조물딱 거리던 것을 둥글둥글하게 만들어서 이것을
랩에 싸고 냉장고에 20분간 넣어둬요.
11. 냉장고에 조물딱 거리던 반죽이 20분동안 있을때, 어질러 놓은것을 조금 정리해 줍시다. 정리는 빨리.
12. 정리 후, 초콜릿을 도마위에 썰어요.
새끼손톱의 반 만한 크기로.
그냥 무작적 썰다보면 어느새 초콜렛들이 다 작게 변신돼 있을
겁니다.ㅋㅋㅋ
13. 반죽된 것을 20분이 지나면 꺼냅니다.
그리고 반죽을 도마위에 쭉쭉 펴요. 얇게.
14. 아까 초콜렛 박살낸것을 얇은 반죽위에 골고루 뿌려준 다음.
초콜렛이 잘 들어가도록 꾹꾹 눌러주세요.
15. 쿠키에 모양틀을 찍으실 분은 찍어서 접시에 그 반죽을 놔두고,
모양 안낼 분들은 둥글게 하거나 해서 접시에 놔둡시다.
얇아야 합니다.
16.팬에 물기 한방울 없게 깨끗이 한다음, 호일 두장을 깔아 놓고
후라이팬을 달궈주세요. 호일이 타거나 하는일 없습니다.
하지만 쿠키는 잘 뒤집어 주지 않으면 타죠.
17. 충분히 달궈진 후라이팬의 15에 것을 5개 정도씩 구워요.
굽는 방법은....
굽는 방법
우선 모양틀로 찍어내거나, 모양을 내지 않은 반죽을 달궈진
후라이팬에 올려요 !
이때, 불은 최대한 약하게 해주셔야 합니다. 그리고 뚜껑을 덮어요.
오븐과 비슷한 원리 !!!
그리고 쿠키는 정말 자주 뒤집어줘야 합니다. 빨리빨리 타거든요.
그러니까 1분이라도 놓칠세랴 많이 많이 뒤집어주세요.
쿠키자세히 굽기는 이게 끝입니다 ㅡㅅㅡ
아참, 쿠키를 굵게 하거나 한다면 빵처럼.........
18. 이젠 그릇에 쿠키를 이쁘게 담고 먹자♡
싸이는 왜 붙여넣기가 안되는 거야 !!!!
네이버에서 좋은 거여서 올릴라고했는데
붙여넣기가 안되잖아 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
그래서 일일이 써서 넣었음.....
흑흑흑 ㅇ_ㅠㅠ
싸이에 붙여넣기를 만들어주세요 !!!! >_
