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우리 아가 이유식으로 닭가슴살양파죽을 만들어 보았어요.~
재료 : 닭가슴살(마트에서 샀음), 양파, 다시마,
멸치(초기에는 멸치 자체에 간이 있으니 사용하지 마세요..)
육수만들기..
닭가슴살, 양파, 다시마, 멸치를 넣고 약 30분정도 끓여요~
처음엔 센불에서....끓기 시작하면 약한불에서 끓이세요.
다 끓으면 닭가슴살만 건져내고 나머지 건더긴 체에받쳐 버리세요.
이제 육수를 식혀서 지퍼팩에 하루 사용할 분량만큼씩 나누어 냉동보관하거나 물통(또는 병)에 담아 냉장보관하세요.~
그럼 이유식 할때마다 육수만들어야 하는 번거로움이 사라지죠^^
이유식만들기..
삶은 닭가슴살은 잘게 다져줘요~
(요것 역시 필요한 양만큼 나누어 냉동보관하시면 편해요~
전 지퍼락을 사용합니다.)
만들어 놓은 육수에 7배 쌀죽을 끓입니다..
(저희딸은 중기라서 7배 쌀죽을 끓였지만.. 각자 시기에 맟추어서 해주심 되요 ^-^)
죽이 퍼질무렵 애호박이나 양파, 시금치, 양배추, 브로컬리 등등...
야채를 잘게 다져서 죽에 넣어주시고요~
마지막으로 닭가슴살을 넣어 조금더 끓이심 완성 ^^
울애기 맛있는 죽을 먹던중 찍은사진..^^;
평소 밥그릇으로 반공기정도만 먹는앤데
요거는 한그릇이나 뚝딱했어요..ㅎㅎ
저렇게 숟가락도 뺏어들고 쪽쪽쪽~ 입가엔 전쟁터 ㅡㅡ;;
고기맛을 알았나 봅니다 !! ^^ㅋㅋㅋㅋ
모든 고기죽엔 양파를 꼭 넣어주세요(육수끓일때)단맛도 생기면서 비릿내,누린내를 없애주거든요.