1. 새우 30마리 깨끗히 씻고 껍질 멋기고 머리 자르고

   등 2~3마디 정도에 이쑤시게로 찔러서 빼면 내장이 따라 나옵니다

   그리고 새우 꼬리는 칼로 긁어내서 튀길때 튀지않게 도와주죠!!

2. 흰자 1개와 녹말 2큰술을 한쪽방향으로 저어줘요 조금 많이요

3. 브로컬리 큰 한송이는 소금과 기름 약간 넣어 물에 데쳐요

4. 마요네즈 2큰술, 설탕 2큰술, 물3큰술, 녹말가루 1/2큰술,

    소금2pinch 섞은후 우유1컵을 부어 냄비에 끓여요(부드러워질때까지)

    그리고 불끄고 레몬즙 1큰술 넣어주면 소스 준비 끝

5. 접시에 브로컬리랑 파인애플을 보기좋게 띄엄띄엄 깔구요

6. 새우에 흰자와 녹말가루 섞은 거품을 뭍혀 튀긴 후

   접시에 새우 얹고 소스를 예쁘게 뿌리면 요리 끝

*여기서 pinch랑 엄지와 검지로 소금을 잡았을때 말하는 용어예요

*이 요리는 에피타이저로 제공하면 딱 좋구요

*튀김옷이 넘 부드러워서 어른들은 바싹하지 않다고 뭐라할수도 있답니다

*소스에 맛은 정말 부드러움에 극치죠...함 만들어보세요