한방에서는 오래전부터 식품들이 인체에 어떤 효능을 갖고 있는가를 연구해 왔다．지금도 한의사들은 환자들의 평소 식생활을 지도해 각종 질병의 예방과 치료를 돕고 있다．같은 병이라도 사람에 따라 나타나는 증상이 다르듯 몸에 좋은 식품도 다를 수 있기 때문이다．

마찬가지로 피부염 환자들에게도 이로운 식품과 해로운 식품이 있다．먼저 이로운 식품중 대표적인 것이 생선회나 고기를 싸 먹을 때 어김없이 등장하는 들깻잎．한자로는 자줏빛을 의미하는 자(紫) 자와 생선을 되살아 나게 한다는 소(蘇) 자를 합쳐 ‘자소’란 이름을 가진 식품이다．

한의서 ‘본초강목’에 따르면 들깨의 성질은 따뜻하고 맛은 쌉쌀하다．피부병과 천식,변비 해소에 특히 효과가 있는 ‘약초’로 기록돼 있다．

서울 영동한의원 김남선 원장은 고 설명했다．

옛부터 독을 없애주고 열을 풀어주는 약재로 사용된 칡뿌리도 도움이 된다．생칡즙을 자주 마시면 피부염으로 인한 화끈거림과 발진이 가라앉는다는 것．물 1ℓ에 칡뿌리 말린 것 40g 정도를 넣고 30분 정도 달인 다음 차처럼 마셔도 된다．

반면에 초콜릿,케이크,캔쥬스,콜라,감자튀김,고기의 지방,패스트푸드,땅콩,고추,마늘,생강,파,후추,커피 등은 피부염에 좋지 않은 식품들로 손꼽힌다．담배와 술같은 기호품도 안 좋다．김원장은 고 말했다．