/초/기/ 수박즙
이렇게 준비하세요
수박 한 조각, 설탕, 생수
이렇게 만드세요
1) 제철 과일인 수박을 쪼개 적당한 크기로 조각을 낸 뒤, 씨를 발라내고 2㎝ 크기로 토막 낸다.
2) ①을 믹서기에 넣어 잘게 간 후 즙이 진하지 않도록 생수를 부은 뒤 설탕을 ½큰술 넣어 고루 섞이게 한다. 초기 단계이므로 알갱이가 거의 없게 간다.
3) ②를 예쁜 그릇에 담아내고 모양 틀로 수박을 찍어내 살짝 올려놓으면 눈까지 맛있게 해주는 수박즙이 완성된다.
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/중/기/ 야채닭죽
이렇게 준비하세요
닭 가슴살, 마늘 4~5쪽, 불린 찹쌀 50g, 야채 (표고, 당근, 감자, 양파 10g)
이렇게 만드세요
1) 닭 가슴살과 통마늘을 4등분하여 물을 넉넉하게 넣고 끓인다. 익힌 닭고기를 건져 살을 발라낸다.
2) 발라낸 닭고기를 믹서기에 넣어 간 후 그릇에 덜어낸다. 표고, 당근, 감자, 양파 등 준비된 야채를 잘게 썰어 물을 조금 넣고 갈아준다.
3) 불린 찹쌀을 갈아 닭 삶은 물에서 마늘을 빼내고 닭고기, 찹쌀을 넣고 한불에서 서서히 저어주면서 끓인다. 야채를 넣어 한번 더 끓여낸다.
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/후/기/ 바나나 셔벗
이렇게 준비하세요
바나나 한 개, 우유 80㎖, 설탕
이렇게 만드세요
1) 바나나 한 개를 잘 씻어낸 후 껍질을 벗겨 다섯 토막 낸다.
2) 자른 바나나 중 네 토막을 믹서기에 넣어 잘게 갈아준다. 갈은 바나나에 우유, 설탕을 넣어 잘 저은 후 셔벗 용기에 부어준다.
3) 나머지 한 토막의 바나나를 스무 조각 낸 후 셔벗 부은 칸칸에 한 개 씩 넣은 뒤 냉동실에 넣어둔다. 2~3시간 후 꺼내어 셔벗 용기에 담아낸다.
