녹차케잌 만들기
재료 - 녹차가루, 딸기, 생크림, 핫케익 가루, 계란 1개, 우유(2/3컵), 딸기쨈, 설탕, 바닐린, 베이킹파우더
조리법
1. 우유에 설탕, 바닐린, 계란 1개를 넣고 거품기로 풀어준다.
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2. 찹쌀가루, 녹차가루, 베이킹파우더를 체쳐놓고 가루가 보이지 않게 잘 섞어 준다.
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3. 딸기는 물에 담궜다가 흐르는 물에 씻어 반씩 가른다.
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3. 1에 잘 섞은 2의 가루(250g)을 넣고 거품기로 풀어준다.
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4. 후라이팬에 기름을 두른 후 치킨 타올로 닦아낸 후 케익 반죽을 동그랗게 붙인다.
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5. 위 분량대로 하면 12-14장 정도 나온다.
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6. 딸기쨈과 물을 동량으로 섞어 전자랜지에 돌린후 식힌다.
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7. 5의 핫케익에 딸기시럽과 생크림을 겹겹이 발라 쌓는다.
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8. 다 쌓은 후 생크림으로 적당히 모양을 만들어 딸기로 데코레이션 한다.
녹차아이스크림 만들기
재료 - 달걀 노른자 4개, 우유 300g, 생크림 100g , 설탕, 녹차가루
조리법
1. 달걀 노른자와 설탕, 녹차가루를 3-4분간 거품기로 휘저어 약간 걸쭉한 상태를 만든다.
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2. 우유와 생크림을 섞어서 끓여 1에 붓고 저어준 후 식힌다.
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3. 2를 제빙기나 냉동실에 넣고 얼린다.
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4. 냉동실에서 얼리는 중간중간에 아이스크림을 꺼내어 저어주는 과정을 여러차례 반복한다.
(저어주는 횟수가 많을수록 아이스크림이 부드럽게 된다.)
녹차빙수 만들기
재료 - 녹차얼음 4컵, 녹차아이스크림 4큰술, 앵두 50g, 시리얼 1컵, 바나나 1개, 녹차가루 약간 조리법 1. 찬물에 녹차가루를 넣고 고루 섞은 다음 통에 담아 하루 전에 냉동실에 얼려 녹차 얼음을 준비한다.------------------------------------------------------------2. 바나나는 얇게 어슷썰고, 녹차아이스크림은 1큰술씩 떠서 랩으로 싼 다음 냉동실에 보관한다.------------------------------------------------------------3. 시리얼은 단맛이 나고 색이 예쁜 것으로 준비하고 앵두는 물에 씻어 물기를 뺀다.------------------------------------------------------------4. 빙수기에 녹차얼음을 곱게 간다.------------------------------------------------------------5. 차게 준비한 용기에 시리얼을 담고, 4의 녹차얼음과 준비한 녹차아이스크림, 바나나 앵두를 보기좋게 담은 다음 녹차가루를 뿌려낸다. 저는 녹차로 만드는 음식은 다 좋아해요 히히^^다만 밖에서 사먹기엔 가격에 부담되서 자주는 못먹을뿐이죠.녹차케잌은 부담되더라도 녹차아이스크림과 녹차빙수는 위에 순서대로라면 정말 쉽게 집에서도 만들어 드실수 있을꺼라 생각해요.이제 무더위가 곧 시작될텐데, 맛있는 녹차세계에 푹 빠져보세요~ http://town.cyworld.com/everywon일촌신청하고 도토리 받아가세요
