오늘은 자주 먹던 닭요리에 살짝 변화를 주세요~

* 데리야끼 소스 만들기~

간장1컵 설탕1컵 생수 1/4 맛술1/4
청양고추2~3개 (잘게 썰어서)
레몬(소금으로 빢빡 씻어서 농약 때문에 빡빡)3-4편

냄비에 전부 넣고 팔팔 끓인후 체에 걸르기

*닭 튀기기~

토막낸 닭을 다진 마늘과 약간의 후추로 밑간을 한 후
감자 100프로 전분에 묻혀 3분간 놓았다가 기름에 튀긴다.

( 참고 :  마른 전분으로하면 가루가 팬에 녹아 튀기기 힘들므로

반드시 물에 가라앉힌 반액상 상태의 전분을 입힌다.)

소스와 튀긴 닭 합체...

후라이팬에다가 닭 넣고 데리야끼 넣고 졸인다.

아주 맛있음 ^^*
한국식 간장졸임닭에 레몬이 들어가구 닭을 튀겼다는 것이 차이점..
좀더 바삭한 닭고기 맛을 즐길 수 있음~

반찬 없고 맛난 거 먹고 싶을때 해먹으면 아주 좋음.

또 손님 대접음식으로도 꽤 괜찮은 요리~~