여름철 보양식 오리백숙입니다

재래시장가서 로스용으로

뼈와살을 분리해서 사왔습니다

살은 소주에 담갔다가 후추,소금간해

양파,버섯등과 구워드시구요

남은 뼈는 각종 한약 넣구서 압력솥에

고와서 약간의 살과 국물만 따로 모아

불린 찹쌀과 녹두,야채등을 넣구서

걸쭉하게 죽 끓여 드세요