지금은 맛있는 0 kcal 음료수 시대
고지방 식품으로 괄시받기 시작하면서 업계에서 해결 방편으로 저칼로리, 저지방 음료를 출시하더니 급기야 No 칼로리, 無지방 제품을 앞 다투어 출시하고 있다.
갈증을 해소하고, 영양소를 섭취하기 위해 고맙게 마시던 음료나 우유가 고칼로리, 고지방 식품으로 괄시받기 시작하면서 업계에서 해결 방편으로 저칼로리, 저지방 음료를 출시하더니 급기야 No 칼로리, 無지방 제품을 앞 다투어 출시하고 있다. 아닌 게 아니라 마트 음료 코너에 나가 보면 음료 패키지에 새겨진 無자와 0자가 제일 먼저 눈에 들어온다. 최근 열량 0kcal라는 문구도 늘었다. 이처럼 음료나 식품 시장에 저칼로리, 저지방 바람이 부는 것은 그 시발점은 다이어트지만, 따지고 들면 다이어트의 목적까지 아우르는 ‘건강한 몸’이 이유라고 할 수 있겠다. 우유는 성장기 어린이에게 좋을 뿐 아니라 건강 유지에 필요한 성분이 가득하다. 하지만 최근 소아 비만이 화두가 되면서 그 이로울 것 많은 우유를 기피하는 현상이 팽배해졌다. 이에 우유 업체에서는 저지방 우유를 출시해 반짝 성과를 보는 듯했으나 소량의 지방에도 민감한 소비자들은 금세 흥미를 잃었고, 해결책으로 무지방 우유를 선보인 것이다. 하지만 우유의 고소함을 지키기 어려워 다시 주춤, 파스퇴르에서 특수 공법으로 만든 맛있는 무지방 우유 팻프리(900ml·1900원)를 출시하면서 새로운 국면을 맞이했다. 탄산음료 시장도 마찬가지. 코카콜라 라이트의 밍밍한 맛을 보완한 코카콜라 제로는 물론, 펩시 맥스까지 등장했다. 이들 음료에는 설탕 대신 아스파탐이라는 합성 감미료가 들어 있는데 단맛이 나기 때문에 본래 음료에 가까운 맛을 낼 수 있는 것. 아스파탐이 뇌종양을 일으킬 수 있다는 설 때문에 꺼리기도 하는데, 아스파탐은 체내에 들어오면 원상태로 흡수되는 게 아니라 분해를 일으키기 때문에 음료에 들어 있는 양으로는 뇌종양을 일으킬 수 없다는 연구 결과가 발표되기도 했다.
1 펩시 맥스_기존 콜라의 상쾌한 청량감과 맛은 그대로 유지하면서 설탕과 칼로리는 없앤 신개념 콜라. 250ml·600원
2 바나나맛 우유 라이트_지방 함량은 기존 제품의 절반 이하인 1.5%로 낮추고, 천연 성분의 결정 과당을 사용해 당도도 줄였다. 240ml·900원
3 립톤 아이스티 믹스 라이트_설탕 대신에 감미료인 뉴트라스위트를 사용해 고유의 상쾌한 맛은 그대로 유지하여 맛이 깔끔하다. 차게 마실 수도 있고, 따뜻하게 데워 마실 수도 있다. 85g·6700원
4그린타임 건미차_몸에 좋은 10가지 재료를 우려낸 혼합차. 무설탕, 0kcal. 340ml·1000원
미인의 필수 음료 물, 이제는 골라 마시자!
미인의 필수품인 물, 그 종류도 다양하다. 어떤 물을 마셔야 할지, 어떤 종류가 있는지 쎄씨 게릴라 기자단 한송이씨가 알기 쉽게 취재했다.
1 sparkling 일명 소다수인 스파클링 워터는 탄산이 녹아 있어 톡 쏘는 맛이 나는 물이에요 유럽에서 물을 주문하면 웨이터가 "still or water?" 라고 묻거나 sin gas 를 원하는지 물어볼 거에요 still은 일반적인 물을 의미하고, sin gas는 '기체가 없는' 이라는 듯으로 쓰이며, 스파클링은 소다수로 아무런 맛도 안나는 청량음료를 생각하면 돼요 스파클링 워터는 지역적으로 맛이 다양하답니다. 처음 마시는 사람에게는 다소씁쓸하게 느껴질 수도 있어요. 국내에서 스파틀링 워터는 프란스산 페리에 가 대중적인데, 스타벅스나 대형 마트에서 구입할 수 있답니다.
2 Natural Mineral 할리우드 스타들이 즐기고, 다른 물 보다 가격이 조금 비싼 일명 광천수 미네랄 워터는 우리몸에 필요한 나트륨, 칼륨, 마그네슘과 같은 미네랄뿐만 아니라 용해되지 않은 소금이 함유되어 있고 물의 균형을 조절해 체액의 축적과 탈수를 방지한다고 해요 더불어 여러가지 체내 반응의 촉매 역활을 해서 영향소 흡수율도을 증가시킨데요. 국내에 시판되고 있는 미네랄 워터는 다양하죠 얼마 전 일본의 미네랄 워터 가이드북에서 물에 녹아 있는 무기질량이 가벼운 순으로 세계의 미네랄워터를 소개했는데 우리나라의 삼다수가 14위에 랭크되어 있더군요 삼다수도 꽤좋은 물이라는것을 알 수 있었답니다.
3 Spring 종종 광천수와 혼돈되는 스프링 워터 일명 샘물은 표면으로 올라온 지하 샘물과 같은 청연 자원으로 부터 나온다는 점에서 광천수와 다르죠 귀엽고 사랑스러운 패키지가 특징인 프랑스산 에비앙과 우리나라 퓨리스 스프링 워터인데 에비앙의 경우 알프스산 정상에 떵러지는 비나 눈으로부터 나온것이라고 하네요
4 Distilled 가장 숭한 물인 디스틸드 워터 즉 증류수 또는 정제수는 유럽이나 미국인에게는 저급으로 취급당한데요 증류 과정에서 몸에 필요한 천연 미네랄이 빠져나가기 때문이라고해요 정제수는 수돗물이나 우물물을 가열시켜 발생한 수증기를 냉각, 응축시켜서 얻는데 일상에서 완전한 정제수를 얻기는 힘들다고 해요 증류수는 순수한 물이기는 하지만 미네랄이 전혀 없어 설사를 유발하기도 하고 많이 마셔도 계속 갈증을 느끼게 돼요 증류수는 약국에서 구입 가능하답니다.
기획 : 정미경 ㅣ여성중앙ㅣpatzzi김보람ㅣ쎄씨ㅣ 스텝 : 글: 한송이 ㅣpatzzi김보람
