넘 담백하고 맛있는 주키니(애호박)쿠키...

호박이 들어가서 비타민이 가득~!!!

잡지에서 레시피 보고 따라했는데 맛이 환상이었다.

모두들 시도해보시길...

1 cup 버터(실온), 1 1/2 cup sugar, 2 eggs, 1티스푼 vanilla,

2 cups 잘게채친애호박, 2 3/4 cups 밀가루, 2티스푼 베이킹 파우더, 1 티스푼 시나몬가루, 1 티스푼 소금, 1 cup 호두, 1cup 초콜릿칩, 1/2 cup 건포도, 1cup 코코넛 플레이크

1. 오븐 350F(170C)예열한다.

2. 큰 볼에 버터와 설탕 넣고 휘핑한다(크림화)

3. 계란과 바닐라액을 넣고 휘핑, 호박도 넣고 섞어준다.

4. 다른 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 시나몬, 소금을 체에 친 후에 3의 볼에 섞어준다.

5. 너츠, 초콜렛칩, 건포도, 코코넛도 넣고 섞는다.

6. 쿠키판에 오일 스프레이한후 반죽을 한숟가락씩 4-5센티 간격으로 놓는다.

7.15-20분 정도 오븐에 굽고 꺼내어 바로 식힌다.

@@반죽이 많으니까 나머지는 냉동시켰다가 또 구워드세용~@@