쫀득쫀득 묵 샐러드     얼마전 도토리묵 요리전문식당에 갔는데 말린 묵으로 만든 샐러드가 나오더라구요. 우리가 늘 먹던 힘없는(?)도토리묵이 아닌 아주 쫀득쫀득한것이 식감이 좋은게 입맛에 잘 맞더라구요. 마트에 가니 묵 파는곳에 말린묵을 팔기에 생각이나서 사다가 한번 만들어봤어요. 제 방식대로 소스 만들어서해봤는데 그곳이랑 비슷하게 잘 나온거같아요. 물론 거긴 도토리묵에 오이 당근뿐이었지만 전 집에있는 야채를 좀 더 넣어봤답니다. 만들기도 엄청 간단하니 여러분도 꼭 한번 해보세요~~     재료   말린도토리묵 오이 당근 양파,파프리카 (야채는 있는것만 넣으셔도 됩니다)   마요네즈소스   마요네즈 2T 후추약간 설탕 1t 레몬즙 약간 옐로우머스터드 약간     만드는법   1.우선 말린묵을 불려주세요. 찬물말고 뜨거운물을 부어 약 30분정도 담가두셨다가 건져내서 물기를 빼주세요.

2.마요네즈소스를 만듭니다.

   위에 적힌 분량대로 섞으시면 되구요,

   취향에 따라 설탕양은 가감하셔도 됩니다.

   머스터드 싫어하시는 분들은 빼셔도 되고

   설탕대신 꿀 쓰시면 더 좋아요.

3. 야채를 썰어주세요.

   오이와 당근만 넣으셔도 맛은 좋더라구요.

   건포도를 넣으셔도 되고....

   전 집에 있는 야채들 다 넣었어요.

 

4. 소스와 잘 버무려서 드시면 됩니다.

    야채에서 물이 나오기 때문에 드실 분량만큼만

    먹기직전에 버무려서 드세요.

 

완성 된 모습 사진이예요.

사진엔 머 그다지 맛있다...이런 느낌은 없는데....

쫀득쫀득하니 씹는맛이 좋아 맛이 좋구요...

오리엔탈 소스와 먹어도 좋을듯해요....

남은 재료는 오리엔탈 소스로 버무려 먹어보려구요.....

그럼 모두들 좋은저녁 되세요......^^;;