07 하양_ 콜레스테롤을 낮춰주어 갱년기 증상을 예방해요

흰 콩
콩에는 여성호르몬이 풍부해 골다공증이나 유방암 예방에 효과적이며 안면 홍조 같은 갱년기 증상을 앓는 중년 여성들에게 좋다. 또 항암효과와 간 기능 회복, 신진대사를 촉진해 피로감을 없애준다. 또 비만 해소에도 좋다. 콩은 조직이 단단해서 날 것으로는 소화가 어렵고, 단백질 분해효소를 방해하는 물질이 들어있어 날로 먹으면 췌장이 비대해 질 수 있다. 따라서 반드시 익혀 먹고 두부를 만들면 소화율이 95%이상으로 높아진다.

흰 야채
양배추, 배추, 무, 오이 등 흰 야채는 위암 예방 효과가 탁월하다. 흰 야채 속에 들어있는 비타민U와 비타민 K가 점막을 보호하고 출혈을 멎게 한다. 배추는 감기예방과 변비에 좋고 무는 천연 소화제로 해독 작용이 뛰어나다. 오이는 몸 속 염분과 노폐물을 배설해 피부를 맑게 한다. 양배추는 위와 십이지장에 특히 좋다. 또 버섯은 항암효과와 함께 스트레스 해소, 노화방지 효과가 있다. 버섯을 먹을 때는 의식적으로 충분히 삼켜 넘길 것. 입 속에서 타액과 함께 섞이면서 유효 성분이 더 잘 흡수된다.

양파
양파는 당뇨병 환자와 비만 환자에게 좋은 식품. 또 간의 해독작용을 돕고 발암물질을 배출하는데 탁월하다. 향이 강한 양파일수록 항암 효과가 뛰어난데, 양파의 지독한 향이 오히려 신경을 안정시켜 불면등이나 신경 쇠약 치료제로 쓰일 정도로 예민한 마음을 다스리는데 효과적이다. 또 양파는 이뇨작용이 있어 붓는 사람에게 좋으며 모발의 성장을 촉진 시키므로 탈모 예방과 치료에도 좋다.