전에도 한번 양파짱아치를 올린적이있었
는데 이번엔 매실원액을 넣어서 더 깔끔
하고 맛도 있고 건강에도 더 좋은 양파짱아치를 소개해 보렵니다. :)
(넘 거창하네...;;)
양파짱아친요 제가 젤 자신있게 만드는
젤 쉬운 요리중 하나랍니다.
자 그럼 전수해 볼까요?~
재료준비:양퍄2개,홍.청고추 2개씩
월계수잎1장,조림간장1/2컵,식초1큰술
매실원액1/2컵,청주1큰술,요리당2큰술
물300ml정도
1.냄비에 물을 붓고 간장과 월계수잎,청
주를 넣고 끓여줍니다.
2.물이 끓으면 매실원액과 요리당,식초
를 넣고 간을 보세요. (요리당과 매실
원액은 기호대로 추가하셔요.)
3.한번 우르르 끓은 간장은 불을 끄고
한김 나가도록 식혀주세요.
4. 그동안 양파와 고추는 먹기 좋게 잘랔
유리병에 담아주세요.
5. 한김 나간 간장을 4의 유리병에 붓고
반나절이나 하루정도 실온에 뒀다
냉장보고나 하시며 드시면 됩니다.
얼마나 보관 가능하냐구요? 이틀이면 다
드실테니 보관할 일도 없답니다.^^
매실원액이란? 매실과 설탕을 1:1비율
로 넣고 만는거지요~
매실원액이 없다 그럼 요리당으로만 간을 보셔도 됩니다.
간장은 필히 조림간장을 쓰셔야 제맛을
낼 수 있답니다.
지난호에 양파 짱아치 알려드린다고 했던 약속 지켰죠?:)
우리집에 떨어지지 않고 있는 반찬 중 하나랍니다.
신랑이 워낙 좋아해서 여러번 만들다 보니 신랑이 이젠 정말 맛있게 만든다며
칭찬해 주는 덕에 질리게 만들고 있답니다. ㅎㅎㅎㅎ
양파가 몸에 좋은건 다 아시죠? 양파는 혈액속에 불필요한 지방과 콜레스테롤을
분해해 고기랑 잘 어울릴뿐만 아니라 다이어트에 그만이랍니다.
그외에도 감기퇴치,소화촉진,변비탈출,생리불순,당뇨병예방에도 그만이지요.
특히나 성장기 어린이의 성장을 촉진한다고 해서!!! 울가은인 정말 즐겨먹는답니다.
양파짱아치로 먹으면 단맛이 강하고 매운맛이 덜해서 아이들 먹기 그만이예요.
가은인 양파 귀신이라는~ 너무 좋은 양파 이제 맛있게 즐기세요~
익히는 것보다 날로 먹어야 확실한 효과를 보실 수 있답니다.
낼 마트에 양파 동나것네~~ㅎㅎㅎ 원하시면 담가드릴 수도 있어요.ㅎㅎㅎ
ㅡ 이제 정말 가을같죠? 낮에도 선선하니 쌀쌀하기 까지 하네요.
시원한 바람이 싫진 않지만 여름과 인사할 겨를도 없이 계절이 돌아선것
같아 아쉽기도 하고 얄밉기도 하구요.
가을이라서 그런지 맘이 뒤숭숭한게 생각은 많은데 정작 실속있는 건 하나도 없고
저만 그런가요? 독자분들도 그러신지요?
오늘은 영 머릿속에 말들이 정리가 안되네요.
그럼 늦은밤 안녕히 주무시고 오늘은 여기서 그만 인사드릴께요.
참참 10월호 좋은 생각에 제 얘기가 실린답니다. 시간나시면 10월호 좋은 생각
꼭 보세요. 저의 비밀이 살짝 공개 된답니다.ㅎㅎㅎ
아참..제가 이번에 디카를 바꾸게 됐어요. 그래서 지금 있는 디카를 팔 생각인데
니콘 쿨픽스 5900이구요. 생각 있으신분은 쪽지주세요.
구성은 본체,밧데리2개,충전기,256메모리 카드,가죽케이스 입니다.
박스그대로 있구요.한글 성명서 그대로 있습니다.
생활기스 있구요. 18만원에 구입희망하시는분 연락 기다립니다.
안팔리면 걍~소장하죠 뭐~ㅎㅎㅎ ^^;;;
이번에 조리개 안덮히던거 8만원 주고 수리까지 완벽히 마친 상태랍니다.
좀더 많은 다양한 사진 찍고 싶어서 내놓습니다.
만나실 수 있어요.
부족한 점이 더 많은 책이라 부끄럽지
만 '맛있게 사는 이야기'의 또다른
책을 만날 수 있도록 용기를 주세요.
여러분이 도와 주시면 페이퍼를 꼭 닮은 책을 안겨드릴 수 있답니다. 책에 관한 질문은 홈페이지에 남겨주시면 페이퍼를 통해 a/s 해드리겠습니다. http://www.interpark.com/product/BookDisplay.do?_method=Detail&sc.shopNo=0000400000&sc.dispNo=&sc.prdNo=13388114 http://www.yes24.com/Goods/FTGoodsView.aspx?goodsNo=2133275&CategoryNumber=001001001001003003
