맛있는 떡볶이 직접 요리 하고 싶으시다구요?
여기 다양한 요리 방법들이 있습니다.
누군가에게 맛난 떡볶이 해주시지 않겠어요?
길거리 떡볶이
오징어 떡볶이
케찹 (아일랜드 소스) 떡볶이
궁중 떡볶이
콜라 떡볶이
고기, 고구마 떡볶이
간장 떡볶이
마복림 할머니
재료--떡, 라면, 오뎅, 양배추, 깻잎, 양파, 마늘, 고춧가루, 물엿, 다시다, 소금, 설탕
조리--물을 끓이고, 고춧가루와 물엿을 적당이 넣구, 다시다와 소금을 쪼끔만 넣어요.근데 물엿이 예상외루 단 맛이 없어요.. 따라서 설탕 약간을 넣어주세요. 단! 단 걸 싫어하시는 분은 안 넣으셔도 되요. 그담에 양배추랑 양파랑 마늘다진거랑 오뎅이랑 떡이랑 넣습니다. 라면은 나중에, 만약 깻잎이 있다면 이것두 나중에, 만두나 그런거는 취향에 따라..
라면대신 쫄면을 넣는다면 이건 라면보다 좀 빨리 넣어야겠죠..?? 고추장은 안들어감.
오징어 떡볶이
재료--오징어 한마리, 양파 한개, 양배추 1/4개, 깻잎 5장, 파 1단,당면, 떡볶이 떡고추장, 고춧가루, 간장, 마늘 다진 것, 설탕, 물엿, 후추, 참기름, 깨소금
조리--오징어와 양배추, 양파를 한 입 크기로 썹니다. 당면은 뜨거운 불에 불립니다. 떡볶이 떡도 물에 불립니다. 후라이팬에 기름을 두르고 썰어 놓은 재료를 넣고 볶습니다. 재료가 반 쯤 익으면 갖은 양념을 넣고 볶다가 당면과 떡, 파 썰은 것을 첨가,다 익으면 참기름과 깨소금을 넣고 불을 끕니다..
떡볶이나 볶음요리에 소면이나 다른 면을 넣는 것보다 당면을 넣는게 더 맛있더라구요.'Bottle Green'처럼요. 그리구,, 마늘을 많이 넣는게 당근 맛있겠죠..
캐첩 아일랜드 소스 떡복이
재료--밀가루떡, 오뎅, 라면, 양파, 양배추, 파, 고추장, 간장, 설탕, 물엿, 다시다, 후추, 케찹, 우유, 아일랜드 소스, 마요네즈.
조리--떡은 되도록 밀가루 떡이 제격,, 먼저 떡을 불린후 ,후라이팬에 넣고 물이랑 익히면서,, 오뎅을 넣고, 그런뒤에 양파,양배추, 파를 썰어 넣습니다 ,, 고추장,간장약간, 설탕과 물엿,쇠고기 다시다두 조금 넣고, 그런뒤, 라면넣으시려면 넣으시구,,기호대루,,,
독특한 걸 원하실때 후추랑 케찹을조금 넣고,우유를 약간 붓는다. 그리고 드실때 아일랜드소스,아시죠? 일명1000소스(사우전드) 그걸 뿌려서 드세요. 마요네즈두 어울리죠, 단,,케찹을 맛보면서 넣어야 실패가 없습니다.많이 넣으면 꽝!
궁중 떡볶이
재료--떡, 소고기, 진간장
조리--떡을 물에 넣고 끓인다.옆에선 소고기를 적당하게 잘라서 볶는다. 반정도 익힌 후 물을 적당히 버린다. 고기를 넣은 후 간장,꿀과 함께 설탕 약간, 후추,마늘 첨가 갖은 야채를 넣는다. 저같은 경우는 브로콜리를 많이 넣어주는데요 . 아주아주 맛잇어요. 간도 맞고 적당히 맛이 나면 파를 좀 넣어주세요. 물엿으로 윤기도 내주죠. 참기름으로 고소한 맛을 내주세요. 마지막으로 깻잎을 적당한 크기로 넣어주세요. 깻잎의 향기가 맛을 더해줄거예요.
태국요리인 파 씨유와 아주 비스무리한 맛이 나오죠.
콜라 떡볶이
재료--떡볶이 살, 너구리 우동라면, 대파, 고추장, 후추, 통깨, 김가루, 연겨자,짜장라면스프, 그리고 제일 중요한 콜라!
조리--1. 먼저 콜라와 물을 2:1 비율로 섞어서 끓입니다. 2. 끓기전에 연겨자(냉면먹을때 넣는)약간에 고추장 한큰술을 넣고. 3. 콜라물이 끓으면 떡살과 너구리라면과 그 부속 야채스프와 부속 다시마와 송송자른 대파를 넣습니다. 4. 좀 익으면 짜장스프 절반정도, 후추 약간 넣고 잘 젓습니다. 5. 다 익으면 김가루를 뿌려준 다음, 그 위로 통깨를..
여기서 물엿이나 설탕을 절대 넣지 마세요. 콜라의 그 단맛이 설탕,물엿을 대신함.
고기 & 고구마 떡볶이
재료--소고기,고구마,떡,파,양파,깻잎,(라면),치즈, 순창고추장,설탕,물엿,
조리--1. 우선 냄비에 물을넣고 끓인다. 2. 끓는 물에 소고기를 넣는다. (네모모양으로 썬것.) 3. 소고기가 익도록 푸욱~ 끓이다가 다 익으면 순창고추장을 넣는다. 4. 계속 끓이면서 설탕,,,물엿으로 간을 본다. 5. 계속 푸욱~ 끓인다. 6. 고구마를 적당한 크기로 썰어 끓는물에 넣구 익힌다. 7. 또 계속 푸욱~ 끓인다. 8. 떡을 넣는다. (되도록 쪼그맣게 썰어 넣는다.) 9. 또 푸욱~ 끓인다. 떡이 푹~ 퍼지도록. 10.떡이 익으면 파,,,양파,,,깻잎을 넣는다. 사리로 라면도 괜찮구,,, 11.살짝 더 끓인후...치즈를 얹는다.
간장 떡볶이
재료--떡, 당근, 소고기, 양파, 피망, 쪽파, 라면, 간장, 소금, 설탕, 후춧가루
조리--야채를 채썰어서 고기랑 프라이펜에 복아준다음 익으면 물 반컵을 넣고 2분정도 끓인다음 떡을 넣어주면 됩니다. 그후 설탕넣고 간장으로 빛깔을 내주고 소금간하고 후추가루를 뿌려주고 불끄기전 파를 넣고 참기름을 몇방울 떨어뜨려주면 끝~!
떡볶기를 실패하지 않는 비결 떡복기 양념을 소개합니다. 고추장 2큰술, 토마토케첩1큰술, 고추가루 1작은술, 다진마늘 1큰술,다진양파1큰술, 다진파1큰술, 간장1큰술, 식용류1큰술, 설탕1큰술, 정종1큰술, 깨소금약간, 후추, 참기름, 육수 3큰술
마복림 할머니 흉내 떡볶이
재료--떡, 다량의 양배추, 오뎅, 채썰은 당근과 양파, 그리고 약간의 파
조리--위의 재료들을 냄비에 넣습니다. 양배추는 많이(물이 나오면서 부피 줄어듬) 그리고 물을 1/3컵, 고추장을 식성껏, 다진 마들 두톨, 물엿을 큰 스푼으로 두스푼 정도, 그리고 센 불에 익혀주세요.
뚜껑을 덮지 말라. 재료들이 끓기 시작하면 맛소금, 미원 등으로 약간 간하고, 조미료를 가한 상태에서 더욱 쫄이다가 통깨를 듬뿍 넣습니다.
