캘리포니아롤만들기

[재표]맘에 드는 재료로 해서 드세요.........

밥2인분

아보카도

날치알

크랩밋

오이채

배합초: 식초 2큰술, 설탕,소금, 고추냉이, 간장, 진간장, 고추냉이

1.쌀을 밥짓기 1시간전에 씻어서 불려둔다...

2. 불려둔 쌀을 쌀과 물이 1:1비율로 해서 밥을 짓는다.

3. 바로 한 밥에 초데리를 적당량 넣고 주걱을 세로로하여 밥알이 깨지지 않게 젖는다.

   뜨거운 밥에 배합초를 넣고 섞은후 젖은 면보자기를 덮어 식힌다.

4. 김위에 초밥을 편다. 이때 초밥이 김에 전체로 골고루 펴질수 있도록 한다.

5. 4를 뒤집어 크랩밋과 아보카도, 오이채를 넣고 둥글게 모양을 만든다.

6. 다듬은 후 자르고 손으로잡고 날치알을 토핑한다.

7 토핑한 후 소스를 뿌린다....