★ 설탕(Sugar)은요~!

설탕..요리할 때 넣자니 살이 찌고,빼자니 맛이 없으시죠?

백설탕은 1큰술 (12g) 약46kcal !!

흑설탕은 1큰술(12g) 약44kcal !!

인공감미료 (예.그린스위트)도 많이들 아시죠?

그린스위트라는 인공감미료 1.2g는 설탕 6g의 단맛과 맞먹는데

1.2g에 약 4.8kcal로 설탕 6g의 약23kcal보다 훨씬 적은 칼로리가

될 수 있지요. 하지만 인공이니 좀 찝찝한 분들,설탕을 꼭 넣어야만 맛이

난다 하는 분들은 백설탕 보다는 흑설탕을 넣으세요∼

각종 미네랄이 백설탕보다 풍부하고 칼로리는 적으니까요.

하지만, 설탕보다는 단맛이 나는 양파같은 야채를 활용하는게 더 좋아요∼

단맛은 먹을수록 익숙해지기 마련이니까요.

★ 기름

기름은 어느 모로 보나 조심해야 하는 영양소!

지방은 9kcal/g으로 살이 되는 주범이기 때문이죠~

참기름 1큰술 (12g) 약106kcal, 식용유 1큰술 (13g) 약120kcal 으로 참기름이

식용유보다 약간 열량이 적고 참기름이나 올리브 오일은 많이 사용하지 않고

조금만 넣어도 향을 충분히 즐길 수있기 때문에 칼로리를 줄일 수 있답니다.

기름을 꼭 넣어야 하는 음식이 아니면 물과 기름을 섞어서 조리해도 좋고 아예

물로 익히거나 야채를 사용해 익히는 조리법, 기름을 사용하지 않는 조리법에

익숙해지는 것이 더 좋겠죠.

★ 녹말가루로 튀김을~

튀김할 때 밀가루 대신 녹말가루를 사용해 보세요.

녹말가루는 밀가루보다 얇게 묻혀져 칼로리를 낮출 뿐 아니라 짧은 시간에

튀겨지므로 음식의 기름 흡수량을 줄여 칼로리를 낮출 수 있답니다.

되도록 튀기는 조리법은 줄이는게 더 좋구요^-^

★ 맛술대신 청주를~

고기요리에 많이들 쓰는 맛술은 의외로 칼로리가 높답니다.

맛술은 1큰술 (18g)에 약 43kcal,청주는 1큰술 (18g)에 약 19kcal으로

2배이상의 열량 차이가 나요.

요리에서 고기 냄새를 줄일 때는 맛술을 쓰는 것보다 청주를 사용하는게 훨씬

낫겠죠? 티끌모아 태산!! 칼로리를 줄일 수 있는 방법들을 조금씩, 조금씩 모아

실천하면 결국 살은 빠지고야 만답니다~ ^-^

퍼가실땐 꼬릿말 필수~