재료 ( 1인분 )

보리빵 2조각, 참치 ½컵, 양파 20g,

피망·소금·후추·버터 약간, 양송이 버섯 2개,

방울토마토 4개, 모짜렐라 치즈 70g,

양겨자 버터 - (버터 4큰술, 양겨자 ½큰술, 소금·후추 약간)

만들기

1. 보리빵은 1cm 두께로 약간 어슷하게 썰어 노릇하게

굽고, 분량대로 양겨자 버터를 만들어 골고루 저어둔다.

2. 참치는 체에 담아 기름을 빼두고, 양파와 피망은

채썰고 얇게 썬 양송이는 버터로 볶아 소금, 후추를

뿌린다.

3. ①의 빵 위에 참치와 볶은 야채, 저며 썬 방울 토마토를

올려 고고루 펴고 치즈를 뿌린다.

4. 오븐 토스터나 전자레인지에 ③을 넣고 가열하여

치즈가 녹으면 꺼낸다.