5월의 탄생주 [민트 그린 프레페(선명한 녹색 - Cream de Mint Green Frappe)]

선녹색의 칵테일이다. 크림 드 민트는 페퍼민트이고, 그린이라고 하면 녹색의 페퍼민트이다.
페퍼민트는 리큘의 일종으로 향료를 가미한 알코올에 달구어 침출액에 착색제를 넣은 것으로, 보통 녹색으로 착색한 것을 가리킨다.
알코올 도수는 25도에서 35도. 식후 주로써 마신다. 이 그린 페퍼민트를 프레페로 만드는 것이 크림 드 민트 그린 프레페이다.
일반적으로는 민트 프레페라고 부르고 있다. 탄생주 만드는법

①칵테일 글라스에 곱게 간 아이스를 가득 채운다.
②①에 린 민트를 얼음 위에 조심스럽게 따른다.
③짧은 스트로우를 꽂는다.