제크 크래카를 이용해 기름에 튀기지 않고 오븐에 굽는 바삭한 치킨요리 소개할께요. ^^
너무 고소하고 맛있답니다.


재료 : 닭다리 여러개, 제크 크래카, 달걀1개, 우유 3큰술, 파슬리 또는 오레가노 1작은술, 갈릭파우더 1/2작은술, 케이준파우더 약간, 후추 약간, 청주 2~3큰술, 소금 약간, 버터 2큰술


1. 닭 손질하기
- 닭다리를 여러개 준비하여 깨끗이 씻는다.
- 넒은 접시에 청주 2~3큰술, 소금 간하고, 후추 넣고 20여분 재운다.
- 중간중간 뒤집어 준다.

2. 크래카옷 준비
- 제크크래카 비닐팩에 넣고 부수거나 믹서기로 곱게 간다.
- 파슬리 또는 오레가노 1작은술 넣는다.
- 갈릭파우더 1/2작은술, 케이준 파우더 약간 뿌린다.
- 후추뿌리고 잘 섞는다.

3. 계란옷 준비
- 달걀 1개, 우유 3큰술 넣고 잘 젖는다.

4. 오븐에 굽기
- 닭다리를 종이타월로 닦은 후 달걀옷 입히고 크래커옷에 굴려 듬뿍 묻힌후 오븐팬에 하나씩 올린다.
- 버터 2큰술 전자렌지에 돌려 녹인후 닭다리에 고루 뿌린다.
- 200도 예열한 오븐에 40~45분 굽는다.

5. 셋팅하기
- 바삭하게 구워진 닭다리를 넓은 접시에 담고 머스터드 소스와 함께 곁들인다.


** 크래커에 버터를 녹여 구워서 너무 고소하고 맛있답니다. 아이들 간식으로도 최고일거에요. 기름에 튀긴것이 아니라 다이트어트에도 좋겠지요. ^^*
맛있게 만들어 드세요


ps : 파슬리, 오레가노는 허브 랍니다.
닭냄새를 살짝 가려주고 향도 있어서 좋아요.
갈릭파우더는 말린 마늘가루에요.
케이준 파우더는 약간 매운맛이 나는 향신료인데...맛을 더 가미 시켜줘요. 구하기 힘들면 카레가루를 대신해서 써도 좋아요.
안 넣어도 상관은 없답니다

http://www.cyworld.com/domybest1

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