생크림없이~ 우유로 만드는

 

까르보나라

 

 

베이컨 40g (또는 햄)

양파 작은 것 1/2

다진마늘 1큰술

우유 500ml

피자치즈 약간또는 슬라이스치즈 2장정도

버터 또는 올리브유

소금

후추

밀가루 또는 전분 1큰술

스파게티면 200g

 

(양파와 베이컨은 다져 놓는다.)

 

1. 버터를 두른 팬에 마늘과 양파를 차례로 볶는다.
2. 1에 베이컨을 넣고 볶는다.
3. 밀가루 1큰술을 넣고 우유를 넣으면서 저어 밀가루를 풀어준다.
  4. 우유가 끓으면 치즈를 넣고 졸인다. 5. 약한불에서 5~8분 정도 졸인다음 소금과 후추로 간을 한다.   &   - 면 삷는법 -

냄비에 물을 넣고 소금 약간 올리브유나 식용류 몇방울을 넣고 끓인다.

끓는 물에 면을 넣고 10분정도 삶는다.

 

Tip~

간은 약간 짭잘하게 해야 면을 넣었을때 싱겁지 않습니다

*더 맛있게 먹는법:  스파게티면을 기름에 볶은후 소스를 뿌려 드시면 더 맛있습니다.

 

 

by 매콤