오늘은 찹쌀케잌을 만들었습니다. 이민와서 떡 먹고 싶을때에 이런것을 만들어 먹을수 있어서 그나마 위로를 받습니다. 건포도를 많이 넣으면 아이들이 잘 먹지 않기 때문에 오늘은 아주 조금만 넣어서 만들어 봤습니다. 재료: 1. Sweet Rice 1팩(3cup) 2. brown sugar 1 cup 3. Milk 21/4-3 cup 4. Baking soda 1 1/2 tsp 5. Salt 1 tsp 6. Cinnaman 1 1/2 tsp 7. 건포도, 잣,땅콩 첫째:1번에서 6번까지의 재료를 한 볼에 넣고 잘 믹스합니다. 두번째:건포도, 잣,땅콩을 넣어 다시 믹스한 후에 세번째:쿠킹볼에 버트를 살짝 펴 바릅니다(떼어내기 쉽게) 네번째:325도에서 40-45분정도 오븐에 넣어 구워냅니다. *식혀서 자르면 더 예쁘게 잘 자를수 있고 맛도 더 있습니다. =============================================================== ** 몇일전 미국에 사는 친구랑 통화하다가 미국에도 저런 레스피로 찹쌀떡 만들어 먹는다고 한다. 그 친구가 말해준 또다른것은 건포도나 잣대신에 쵸코렛을 넣으면 아이들이 잘 먹는다고 한다. 나도 한번 해 봐야지.

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