오징어 야채전

재료:

오징어 다리 1마리, 양파1개, 당근2/1개, 청고추2개, 다진대파흰부분1작은술, 포도시유적당량

반죽: 계란 2개, 감자부침가루1컵,죽염약간, 흰후추약간

곁들이장: 진 간장3큰술. 식초1큰술, 흑설탕 1작은술

만드는법:

1. 오징어는 껍질을 벗기고 다리까지 모두 아주 송송썰어준다

2. 양파, 당근, 청구추도 아주 송송썰어준다

  (다져 주는 것이 아주 송송 썰어주는 것이다 )

3. 계란에 감자부침가루에 죽염 흰후추를 잘 썩어 반죽을 만든다

4. 만들어진 반죽에 오징어, 양파, 당근. 고추 다진대파를 모두 넣고 물을 적당량 넣어 반죽한다

5. 후라이팬에 한입크기로 부쳐준다