재료
고구마 2개, 당근 ½개, 청피망, 홍피망 ½개씩, 마늘 1쪽, 양파 작은거 1개, 간장, 설탕, 물엿, 통깨.

 만들기
1. 고구마, 당근, 양파, 피망은 주사위 모양으로 자른다. 단, 고구마와 당근은 끝을 둥글려 모서리가 완만하게 한다.
2. 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술을 섞어 양념장을 만들어 놓는다.
3. 마늘을 편으로 얇게 썰어 식용유를 두른 후라이팬에 볶는다.
4. 고구마를 먼저 볶는데 만들어논 양념장을 반정도만 넣고 중불에서 조린다.
5. 고구마가 반 정도 익었을 때 야채를 넣고 나머지 양념장을 넣는다.
6. 고구마가 익고 간이 전체적으로 고루 들도록 조려준다.
7. 접시에 예쁘게 담아서 통깨를 뿌려낸다.

출저 : 이지데이 만든이 이종수님