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아고...배가 만선이 되도록 저녁을 잡숴줬는데..흠냐냐.. 느즈막이 비도 추적추적 내리는것이..갑자기 부침개가 생각이 난다..=_= 일년에 한번 먹을까말까하는 아이들이 좋아하는 햄으로 감자전 부치기~ 요즘은 집집마다 감자 한봉다리씩은 다 있을듯~ 이름하야 햄 감자전~!! 요런날 만들어 드시기 참 좋아용~ ^-^／
** 재료
감자4개 햄100g(반통) 밀가루1/3컵 달걀1개 양파1/3 or 대파1뿌리 소금약간
대파나 양파는 곱게 채썰어 준비
집에 대파가 똑 떨어져서 양파로..
취향에 맞는 햄준비..난 요녀석..스팸이 그래두 젤로 맛남..^^
양파와 마찬가지로 채썰어준비~
감자는 껍질을 벗겨 찬물에 잠깐 담궈서 전분을 빼준다
찬물에서 건져낸 감자는 강판에 잘 갈아준다
손가락 조심!! 또 조심!!
강판에 간 감자는 윗물은 따라버리고 건지만 사용함..
달걀,밀가루와 준비한 재료 한데모아 살살 섞어주기
소금간도 살짝~
달군팬에 식용유 적당히 두른 후 반죽은 손바닥크키만큼
국자나 수저로 떠서 지져낸다
크기는 대빵커도 좋고 이것보다 더 작아도 좋고..취향껏~ ^^
앞뒤로 골고루~ 노릇노릇하게..
근데.. 벌써 한개가 없어져부렀네..ㅋ
요렇게해서.. 햄 감자전 완성~!!
쑥갓잎을 얹어 모양을 내도 좋고~
청고추,홍고추가 있으면 동그랗게 썰어 올려줘도 보기좋을듯~ ^^
아~~~~ 일케 지져낸 햄감자전을 또 얼마나 먹었든지..ㅎㅎ;;
아이들도 모처럼 맛보는 햄맛에 아쥬 환장을 하고..ㅋ
이렇게해서 또 감자4개를 불살라줬다는..냐하하하~~
