- 16세에 요리학교로 명성이 높은 런던 웨스트민스터 테이터링 컬리지를 입학. - 크리스마스 준비과정을 담은 다큐멘터리 영화에 주 방 스텝으로 출연. 방송직후, 그의 천재성과 요리에 대한 열정을 알아본 BBC의 제의로 ‘The Naked Chef’ 라는 요리 프로그램을 진행. - ‘The Naked Chef’ 프로그램을 통해서 제이미 올리버는 일약 국제적인 요리 스타로 떠오름. - 2002년 전문 요리사가 되고 싶은 무명의 15명의 젊은이들을 모아 그들이 요리사가 되는 과정 및 레스토랑 Fifteen의 탄생과정을 보여준 ‘Jamie’s Kitchen’ 프로그램이 전세계 40여개국에 방영됨. - 프로그램의 이름을 딴 ‘Jamie’s Kitchen’ 요리책은 전세계 16개 국어로 번역되어 800 만부 이상의 판매, 젊고 열정적인 트렌드의 상징이 됨. - 2003년 세계적인 요리사로서 국위를 선양한 공로로 영국여왕에게 대영제국훈장 (MBE)를 받음.