치킨 버거가 먹고 싶다는 아이들을 위해서 닭가슴살을 다져서

미니롤에 넣어먹는 치킨미니버거를 만들었어요...

만들고 남는 패티는 지퍼백에 넣어 냉동실에 보관하며

필요할때마다 꺼내면 간식으로 식사 대용으로 좋을것 같아요...

*닭가슴살은?

 닭고기의 가슴살을 22.9%의 단백질을 함유하고 있어서 이는

다른 동물성 식품에 비해 월등히 높은 양으로 체중 조절이

필요한 운동선수나 모델,다이어트를 필요로 하는 여성들에게

필수 건강식으로 이용되고 있죠...

또한 섬유가 가늘고 연할 뿐 아니라 지방이 근육 속에 섞이지 않아 맛이 담백하고 소화흡수도 잘되서 어린이들이나 위장이 약한

사람에게도 좋은 단백질 공급원이에요...

재료:닭가슴살 4쪽,양파½개,다진마늘 조금,청주1Ts,빵가루½컵

     계란1개,생강즙(생강가루)조금,우스터소스1Ts,소금,후추...

     미니롤,양상추,피클,토마토등의 야채...

소스:허니머스타드 또는 돈까스소스나 스테이크소스등등

     (입맛에 맞는 소스를 선택하세요)

1.닭가슴살을 커터기에 다지거나 칼로 다져 주세요..

2.양파는 다져서 팬이 뜨거워지면 포도씨유를 두르고 다진 마늘을

  살짝 볶은후 다진 양파를 볶아주세요...

3.볼에 다진 닭가슴살,볶은 양파,계란,청주,우스터소스,생강즙,

  소금,후추,빵가루를 넣고 치대며 반죽해주세요.

  (너무 묽지 않게 질면 빵가루를 더 넣어 주세요.)

4.미니롤에 넣을수 있게 동그랗고 너무 두툼하지 않게 패티를

  만들어 주세요..

5.팬이 뜨거워지면 포도씨유를 두르고 닭가슴살로 만든 패티를

  앞뒤로 익혀주세요... 

6.미니롤을 반으로 가르고,양상추,패티,토마토,피클등의 야채를

  넣은후 소스를 뿌려 주세요...

7.그릇에 치킨미니버거와 음료수를 곁들여 셋팅~~~