애느타리버섯 두부 구이

재료 ∥ 애느타리버섯 150g, 두부 1모, 대파 ⅓뿌리, 래디시 1개
조미료 ∥ 데리야끼 간장 1큰술
미소 드레싱 ∥ 미소 2큰술, 레몬즙 2작은술, 참기름 1작은술, 설탕 ½작은술, 생수 3큰술

● 이렇게 준비하세요
1 애느타리버섯은 가닥을 분리하고, 두부는 도톰하게 저며 썬 뒤 물기를 없앤다.
2 대파는 송송 썰고, 래디시는 곱게 채 썬다.
3 분량의 드레싱 재료를 섞어 미소 드레싱을 만든다.

● 이렇게 만드세요
1 달군 팬이나 석쇠에 애느타리버섯과 두부를 올려 타지 않게 굽는다.
2 구운 애느타리버섯과 두부를 그릇에 담고 데리야끼 간장을 끼얹은 뒤 미소 드레싱을 얹은 다음, 대파와 레디시를 올린다.