버섯떡 제육볶음이예요..........
느타리, 양송이, 새송이 버섯을 먹음직 크리로 준비하시고요.
떡뽁이는 어슷썰기로 튀겨서 준비하세요.
후지를 두께 0.2~3mm로 썰어주시고,
고추장, 고추가루, 간마늘, 생강즙, 설탕, 물엿, 간장
으로 양념해서 재워주세요.
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후라이팬에 고추씨기름으로 달궈주신뒤
양념된 후지를 익혀주시면서, 와인좀 뿌려주세요.
준비해둔 갖가지 야채와 떡뽁이, 모듬버섯을 넣어주시고요.
익혀주시면되요.
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마지막으로 연출해주시면되요..
저는 무우즙, 무우첩, 비트, 양파, 치커리, 상추를
이용해서 저렇게 만들었습니다.
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Food World.
