세콘짭짤한 크림치즈를 만들었어요.
간단해요. 불조절이 가장중요하거든요..
생크림(500ml) + 우유(1000ml)와
소금간에 후추나 베질좀 넣어주세요.
그리고 키위즙이나, 키위쥬스를 넣고
아주 약한불에 오래 쪼려주세요.
그럼 수분은 날라가고 유지방만
남습니다.
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간을 잘해야 짭짤하니 맛이나요.^_^
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Food world.
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