양송이허브 스테이크

안심을 5~7cm두께로 썰어서

레드와인,통후추,월계수잎,바질을 넣은 곳에 담궈둔다

30~40분간 담그자

40분을 넘기면 술맛이 나니 주의!

숙성된 고기를 오븐에 넣고 20분굽고 뒤집어 다시 굽는다

소스만들기

버터를 센불에 녹여 거기에 버터가 타지않게

양송이버섯과 양파 채썬것을 볶는다

1~2분 볶다가 생크림 2큰스푼 넣어준다(2인기준)

시판하는 스테이크소스와 굴소스 를 5:1비율로 넣어준다

조금 매콤한맛을원하시면 칠리소스를 더 넣어준다

잘섞으면 끝

잘익은 고기에 소스를 듬뿍 올려주고

삶은 아스파라거스와 허브로 장식해준다

꽃주먹밥

고들한밥을준비해 거기에 식초.설탕.소금약간을넣고

참기름 우엉조린거(채썰어)와 우엉조린물을 넣어준다

알맞은 크기로 둥글게 만들어 꽃을 올린다

이탈리안 드레싱 샐러드

토마토 양상치 크래미류 등을담고

소스를 뿌려먹자

소스만들기

올리브오일,바질등허브,식초,설탕,마늘

닭 가슴살 샐러드

가슴살을 삶아서 안이 덜익을수있으니 확인하면서 익히세요

알맞은크기로 잘게 찟는다

양파는 채썰어 물에 한번 씻어 채에 받혀 물기를 뺀다

부추는 잘씻어  10센티 정도로 잘라준다

부추담고 그위에 양파담고 닭 가슴살담고

소스뿌리면 끝

소스만들기

간장,참기름,깨소금,설탕,식초,마늘,후추

이쁘게 차려서 좋아하는사람들을 초대해 보세요~