에소프레소향이 가득한 초콜렛쿠키~♡

되도록 버터와 설탕의 양이 적게 들어가는 레서피를 선호하는데...

마사아줌마의 레서피로...

크렉이 생기면서 무늬가 너무 귀엽다는..

진한 초코렛맛이 가득하고 달지않아서 더 맛있는 초코쿠키다...

all purpose flour(중력분) 1/2컵
unsweetened cocoa powder 1/4컵
인스턴트 에스프레소 가루 4 작은술
(또는 커피가루 8작은술에 더운물 아주 약간으로 아주 진하게 녹인것)
베이킹 파우더 1 작은술

버터 반스틱(4 큰술)
브라운 sugar 2/3컵
계란 Large 사이즈 1개
semisweet chocolate chips 4 ounce
우유 1큰술
파우더슈거 적당량(표면에 뭍힐것..)

1. 일단 버터 녹인것에 설탕과 계란, 쵸코렛 전자렌지 에 녹인것, 우유, 커피갠것을 넣고 반죽을 만들어놓고
2. 그리고는 가루류 밀가루, 베이킹 파우더, 코코아 파우더 이렇게 만들어놓은것을 1의 반죽에 부으면 반죽끝....

3. 그리고는 냉동실에서 45분가량 둔다..

4. 꺼내면 약간 딱딱하게 굳어있는데 숟가락으로 동그랗게

퍼서 슈거파우더를 묻힌후 슈거파우더가 어느정도 반죽에

스며들면 다시한번 묻힌후...

5. 2인치정도 떨어뜨려놓고 350도에서 12~14분간 구워준다.