[주재료] 닭봉 500g,
[양념재료] 물 150ml, 간장 4큰술, 식초 100ml, 맛술 2큰술,
편마늘 3~4쪽
1. 닭봉을 깨끗이 씻어서, 소금-후추-청주로 밑간해주고(약20분),
2. 올리브유를 냄비에 두르고 닭봉을 앞뒤로 노릇노릇 굽는다.
3. 양념을 붓고, 뚜껑 덮는다.
4. 약한불에서 졸인다. 5. 가끔 한번씩 뒤집어주다가.6. 양념이 거의 없어질때까지 졸인다.
7. 닭봉조림 완성~*
(출처; http://blog.naver.com/diatom79 김마리님의 블로그)
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[TIP] 닭의 살을 칼로 봉쪽으로 긁어올려주면, 먹기편해요~
너무 쉽게 보여서 좀.. 의심스럽기는 한데..?
아무래도 식초가 좀 많이 들어가는 것 같아.
