금방 vj특공대에서보고 너무너무너무 먹고싶어서 인터넷에 검색해보니
우체국에서 10봉지에9500원한다는걸 알게돼었다
하하하 사먹어야징 ~
바로 주문할테다 ㅋㅋ
진해콩 과자 뉴스 모음진해콩-60, 70년대 고급 과자 명성 우체국 판매로 명맥 유지
대형 제과회사 등장 후 사양길
이정제씨 부부 단둘이서 생산
올해 쉰 한살의 이정제 씨. 지난 1983년부터 20년 이상 진해콩을 만들어 오고 있다. 진해콩의 역사는 90년을 훌쩍 넘었다. 처음 생산이 시작된 것은 1915년이다. 이후 이 씨의 아버지가 1938년 자신의 처남과 일본인 기술자 등과 함께 본격적인 생산에 들어갔다.
진해콩은 1960, 1970년대 최고급 과자로 명성을 날렸다. 하지만 대형 제과회사들이 속속 등장하면서 사양길에 접어 들었다. 지금은 우체국 특산물 판매를 통해 명맥을 유지하고 있다. 경영이 어려워지면서 이 씨는 종업원을 다 내보고 지금은 부인과 단 둘이서 제품을 생산한다. 소매가 한 봉지의 값이 1200원이니 채산성도 없다. 그래도 이 씨가 진해콩을 고집하는 이유는 자신이 유일한 기술자인 까닭이다. 배합비율 등은 이 씨 외에는 아무도 모른다.
최근들어 진해콩은 다시 수요가 조금씩 늘고 있다. 웰빙식품 바람 덕분이다. 진해콩은 콩가루와 밀가루를 섞어 반죽해 콩모양으로 만든 뒤 기름에 튀기지 않고 직접 불에 굽는다. 이 때문에 유해지방 걱정이 없다.
진해콩은 한때 원조논쟁에 휘말렸다. 일본인 기술자가 초기 생산에 관여한만큼 일본 과자라거나 마산이 진해콩의 원산지였다는 식이었다. 이에 이 씨는 "어찌됐든 과자의 이름이 진해콩이며 현재 나 말고 이것을 만들 수 있는 사람은 없다"며 대수롭지 않은 반응을 보였다. 진해지역 향토 사학자들이 조사한 바로도 일본 어디에서도 진해콩과 같은 과자는 찾아보지 못했다고 한다.
진해시는 중요 인사들이 시를 방문하면 특산품으로 진해콩을 선물하곤 한다. 하지만 개인기업이라는 이유로 특별한 지원은 하지 않고 있다. 이 씨는 진해콩의 제조 기술이 후대에도 이어지길 기대한다. 그렇지만 영세사업인 탓에 외부의 협조가 없다면 이 씨의 바람은 요원해 보인다.
[앵커멘트]
방금 소개해드린 과메기 같은 지역 특산품은 그 지역의 문화나 정서를 반영해주기도 하고 또 다른 곳에서는 쉽게 접할 수 없기 때문에 그 의미가 남다른데요.
해양도시 경남 진해에는 해방 전부터 생산돼 온 진해콩이 있습니다.
2대째 진해콩을 만들고 있는 경화당 제과를 CJ 경남방송 홍정표 기자가 다녀왔습니다.
[리포트]
진해시내의 한 슈퍼마켓입니다.
여기에서 판매되고 있는 과자의 종류만 800여가지.
이처럼 많은 과자 중에 진해콩이 한쪽에 자리잡고 있습니다.
진해콩은 1940년대부터 생산되고 있는 대표적인 지역 특산품입니다.
하지만 70년대 후반부터 여러 종류의 과자들이 생산되면서 이제는 쉽게 볼 수 없는 간식거리가 됐습니다.
[인터뷰:우영모, 00마켓 대표(진해시 광화동)]
"모르는 분들이 보면 신기해하죠 객지 사람들이 봤을 때 그렇고 진해 사람들이 봤을 때도 그렇고 진해콩이라는 이미지가 진해라는 말이 들어가 있으니까 신기해 하면서도 한번씩은 사먹게 되죠."
진해콩이 생산되던 1940년대는 별다른 간식거리가 없었던 시절입니다.
진해콩은 최고의 인기를 끌었고 진해를 비롯한 부산, 대구까지 보급 되었습니다.
경남지방에서 살아온 40대 이상의 어른들은 아직도 진해콩의 맛을 기억하고 있습니다.
[인터뷰:박말수, 진해시 여좌동]
"맛있었지 콩이 들어가니까 고소하고 먹으면... 어른이고 아이들이고 다 잘 먹었지, 잘 팔리고..."
진해 우체국 특산품 판매 코너입니다.
대부분의 진해콩 판매는 우체국 특산물 판매택배를 통해 전국으로 판매 됩니다.
지난 2002년부터 우체국을 통해 택배로 판매되고 있는 진해콩은 그 옛날 경남지역과 진해에서 해군 복무 당시 진해콩 맛을 알고 있는 사람들에 의해 꾸준히 팔리고 있습니다.
[인터뷰:강함미, 진해 우체국]
"진해콩 같은 경우에는 특히 옛날 분들 나이 드신 분들이 많이 찾으시는데 특히 명절이나 그런 때 많이 보내십니다. 요즘에 젊은 분들은 이 맛을 잘 모르시고 하니까 그렇게 많이 찾는 것은 아닙니다."
진해콩을 만들고 있는 곳은 진해시 경화동의 좁은 골목길의 한 집입니다.
주문을 받으면 그때 그때 만들어 내기에 공장 안에는 2명이 능숙한 솜씨로 진해콩을 만들어 내고 있습니다.
하지만 공장 안에는 어디에도 콩을 볼 수 없었습니다.
[인터뷰:이정제, 진해콩 제조업체 대표]
"사람들이 진해콩 하면 콩 자체를 가지고 튀긴다던가 찐다던가 해가지고 하얀 설탕가루를 묻히는 것으로 알고 있는데 밀가루에 콩가루를 섞어가지고 독특한 방법으로 배합을 해서 직접 불에 굽는 과자라고 생각하면 됩니다."
일반적인 과자와는 달리 기름에 튀기거나 오븐에 구워 만드는 것이 아니라 일정한 비율로 섞인 콩가루와 밀가루 그리고 독특한 반죽을 통해 만들어진 사각형의 반죽을 불에 직접 구워 만들어지고 있습니다
부친의 가업을 이어 받아 2대째 진해콩을 만들고 있는 경화당 제과 이정제 사장은 진해콩 자랑을 아끼지 않습니다.
[인터뷰:이정제, 진해콩 제조업체 대표]
"웰빙 웰빙 많이 하는데 과자 자체에는 어떤 큰 성분이 있어서 건강이 좋아지고 이거는 저희들이 알 수도 없고 단지 기름이나 여러가지 튀기지 않고 바로 불에 구워서 드실 수 있기 때문에 곰팡이나 어떤 것이 없다고 봅니다, 불에 바로 구워 바로 포장해서 바로 나갑니다."
진해콩은 해방 이전 이 대표 아버님과 처남, 그리고 일본인 기업가가 합작해서 만든 것 입니다.
항간에는 이로 인해 일본과자를 흉내냈다라는 이야기도 있지만 분명한 건 일본 어디에도 이러한 과자는 없다고 합니다.
먹을거리가 다양한 요즘에도 가내수공업의 형태로 생산되고 있는 진해콩은 그 독특한 맛으로 진해 특산품의 맥을 이어가고 있습니다.
