새 송이버섯 들깨무침

재료:
새 송이5개, 홍 고추1/2개
양념: 들깨3큰술, 들기름2작은술, 죽염약간, 소금약간

만드는 법:
1. 홍 고추는 미리 곱게 채 썰어 냉수에 담구어 준다
2. 새 송이는 반으로 길이로 잘라 준 다음 다시 어슷하게 썰어준다
3. 들깨는 분마기로 갈아 살짝 으깨어준다
4. 끓는 물에 소금을 넣고 새 송이를 데쳐낸 후 냉수에 행구어  물기를 짜준다
5. 그릇에 버섯을 양념에 버무린 다음 마지막에 홍 고추를 넣고  살짝 무쳐준다