/봄동 겉절이/

봄동이 들어갈 무렵 좀 늦은 감이 있지만 겉절이를 급 먹고 싶어

만들어 봤다

- 봄동을 깨끗이 씻고 큰것은 세로로 갈라 찢는다

- 양파채썰고 쪽파도 있으면 다듬어 썰어 놓는다.

- 고춧가루,까나리액젓,생강가루,마늘,파,설탕,꽃소금을 넣어

양념장을 만든다

- 먹기 직전에 양념장을 바르고 무쳐내 먹는다

* 봄동은 너무 버무려주면 풋내가 나기 쉽다.양념장을 발라준다는 느낌으로

버무려준다.