※ 준비할 재료(3인분)
- 열무김치 1접시, 오이 1개, 중면 360g, 삶은 메추리알 3(삶은 달걀), 냉면용 육수 3봉, 열무김치국물 2컵, 설탕 1작은술, 식초 1큰술, 소금 약간
 

1. 고명으로 얹을 열무김치, 채썬 오이, 메추리알을 먼저 준비하세요.
 

2. 큰 볼에 냉면용 시판육수 3봉과 열무김치국물을 넣어 잘 섞고 설탕, 식초, 소금으로 입맛에 맞게 간을 맞추세요.(육수를 냉동실에서 살얼음 정도로 얼려서 섞으시면 더 맛나겠죠..^^)

3. 국수(소면으로 준비하셔도 됩니다. 저는 중면이 소면보다 더 좋아서..)는 끓는물에 삶아 얼음물에 얼른 헹궈 채에 받쳐 물기를 빼주세요.

4. 그릇에 1인분씩 국수사리를 이뿌게 모양잡아 담고 맛있게 섞어놓은 육수를 넉넉하게 붓고 준비한 열무김치와 오이채, 메추리알을 예쁘게 얹어주면 끄읕~ε★э

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몇일전에 담근 열무김치가 아주 새콤하니 입맛 당깁니다. 그래서 간단한 점심메뉴로 국수를 말아봤답니다.
시판용 육수를 사다 적당히 얼려 쓰시면 얼음을 따로 넣을 필요도 없고 진짜 맛납니다. 사진에 살얼음 잡힌 국물 보이세요..^^?
계란을 얹으면 노란색이 더 이뻣을텐데.. 마침 삶아놓은 메추리알이 잔뜩 있길래..
새콤하고 매콤한 그리고 시워언한 국물이.. 국물이 끝내줍니다~~