공개전형에 합격하면, 항공사의 사원으로서 혹은 스튜어디스로 입문하기 위한 입사교육과 신입 스튜어디스 전문 훈련이 기다리고 있다.
국내항공사 교육기간은 10-12주 정도이며 최종 교육 과정을 마친 후 영어 일어 항공에 관한 종합적인 상식시험을 본다.
입사교육
항공사의 직원이 되기 위해 가장 먼저 받는 입사교육은 연수원에서 1주일간의 합숙교육을 통해 실시된다.
교육 기간동안 회사의 현황과 항공운송 업무 전반에 걸친 기초지식을 배운다. 다시말해, 회사에 대한 소속감과 긍지를 심어주기 위한 연수교육이다.
대한항공1주일간의 합숙교육 ( 신갈 연수원 ) 외국항공사각 항공사 마다 BASE가 정해진 곳에서 (케세이 - 홍콩, North West - Tokyo, British - London )교육 신입사원 orientation 항공 업무를 중심으로 항공운송업무 전반에 걸친 기초지식 습득 
공항 현장실습
각 항공사마다 약간의 차이는 있지만 공항에서 이루어지는 제반운송업무 ( 출입국 절차, 세관절차, 수화물 운반 등 )에 관련된 지식 습득
대한항공입사교육을 마친 예비 스튜어디스를 5주간의 공항 현장실습을 통해 그동안 이론으로 배웠던 공항 업무 ( 탑승수속, 항공권발행, 보안검색, 입국수속 등 )를 수행해 보는 기회를 갖는다. 이러한 공항현장 경험은 유능한 스튜어디스가 되기 위한 귀중한 자산이 된다.
승객의 궁금증을 시원하게 해결해 주는 것은 가장 훌륭한 서비스의 하나이기 때문이다.
스튜어디스 전문훈련
앞으로 스튜어디스로 갖추어야 할 여러 가지 소양교육을 배우는 과정이다.
객실훈련원에서 실시되는 전문훈련과정의 교육프로그램을 보면 인사법, 대화기법, 테이블 매너, 등의 에티켓 교육부터, 외국어교육, 기내방송교육, 각종 안전교육, 칵테일, Meal. Beverage서비스교육, 에어로빅,수영등 실무능력배양에 중점을 둔 전문교육이 핵심이 된다.
Language Training세계각국 사람들을 만나게 되는 스튜어디스에게 외국어 구사 능력은 필수적이기 때문에 이를 위한 체계적인 교육을 통해 언어구사능력을 향상시키고 또한 방송기제 사용법과 집중적인 발음 교정 교육을 통해 정확하고 매끄러운 항공 기내 방송 능력을 갖추게 된다. ex) 항공영어, 항공일어, 기내방송
각종 안전 교육이교육을 통해 위급시 대처할수 있는 능력과 자신감을 기르며 체력단련 프로그램을 활용하여 스포츠를 통한 건강관리법도 익히게된다. (외국항공사의 경우 까다롭고 어렵게 진행되는 교육이다.) Cocktail Service알콜에 관한 기본지식을 습득하고 알콜의 종류와 특징등을 배우며 칵테일을 만드는 방법을 구체적으로 습득하게된다. Meal Service Procedure기내식 센터인 Catering 방문, 기내에서의 음식 서비스 (1st class- 1등석 , Business class, Economy class ) 와 음식제공 과정을 어떻게 하는지 구체적인 서비스 과정을 배우게된다. 그 밖에 수영을 ( 어떤 형으로든 관계없이 50m를 가야한다 )배우며, 면세품 판매 및 재고관리도 배운다. 비행실습
전문 훈련 과정중에 선배들의 어시스트를 받아 2주간 실시하는 국내선 비행실습도 주목되는 교육이다.
실제의 기내 서비스 경험을 훈련하면서 기내서비스를 배우고, 항공기 내부구조나 장비에 익숙하도록 하기위한 비행전문교육이다. 여기서부터 본격적인 스튜어디스 생활이 시작되는 셈이다.
전문훈련을 마치고 6개월간의 국내선 전담 비행근무를 통해 이제 스튜어디스로서 역할을 공고히한다.
전문 훈련후 원칙은 6개월간이나 항공사별 1-3개월정도의 국내선 전담비행을 마치면 팀에 배속되어 실시되는 국제선 비행이 기다리고 있다.
국제선은 국내선과는 달리 비행시간이 길고 승객에게 제공되는 서비스도 다양하다. 일등석 근무는 약 10일간의 일등석 서비스교육을 이수한후 가능하다.
