준비할 재료
중하 5마리, 미더덕 8개, 조개국물 3컵, 순두부 1봉지, 대파(10cm) 1대, 청양고추 1개, 양념장(고추장 2작은술, 간장·고춧가루·다진 마늘 1작은술씩) 
만드는 방법
1 중하와 미더덕은 흐르는 물에 살짝 씻어 건진다.
2 냄비에 조개국물을 붓고 중하와 미더덕을 넣어 끓인다.
3 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다.
4 국물이 우러나면 양념장과 순두부를 넣어 끓인다.
5 마지막에 어슷하게 썬 대파와 송송 썬 청양고추를 넣는다.
매콤하고 얼큰한 맛을 좋아한다면 조개 국물을 만들 때 마늘을 넣는다. 마늘을 통으로 넣어 끓이다가 나중에 건져낸다.
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