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- 만드는 법 -
[1] 끓는 물에 소면을 넣어 1~2분 익히고 찬물에 담궜다가 꺼내 놓습니다.(사진 1번 참고)
[2] 물 5~600ml정도를 부어 멸치를 넣고 끓여 줍니다.(사진 2번 참고)
[3] 끓이는 동안 오뎅을 큼지막하게 썰고 파반단를 어슷썰고 양파1/4와 당근1/5도 적당한 크기로
썰어 둡니다.(사진 3번 참고)
[4] 물이 적당히 끓으면 멸치를 꺼내고 재료를 넣습니다.(사진 4번 참고)
[5]고추장 두큰술, 물엿 두큰술, 설탕 한큰술을 넣어 줍니다.(사진 5번 참고)
[6] 미리 넣어준 재료들이 적당히 익으면 미리 삶아 놓은 소면을 넣어 줍니다.(사진 6번 참고)
[7] 소면이 국물을 베고, 국물이 적당히 쫄면 불을 꺼주고 맛있는 소면 볶이 성>∇
( 사진7번 참고)
조리팁
① 계란 삶은거나 떡을 넣어주면 더 맛있어요^^
② 기호에 따라 물엿이나 고추장 설탕을 더 넣어 주셔도 상관 없어요^^
③ 물은 처음에 너무 많이 넣으면 국물을 졸일 때 너무 많은 시간을 투자하게 되요^^
