※ 준비할 재료
- 국거리 쇠고기 100g, 무 1/3개, 대파 1대, 국간장 1큰술, 소금 약간

※ 고기 양념
- 국간장 1작은술, 맛술 1작은술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 후춧가루 약간

1. 쇠고기는 한입 크기의 편으로 썰어 위 분량의 고기 양념에 조물조물 무쳐 재워두세요.
 

2. 무는 깨끗이 손질하여 가로세로 3cm, 두께 3~4mm 정도로 나박나박 썰고, 대파도 어슷하게 썰어주세요.

 
3. 냄비에 국물을 잡고 썰어놓은 무를 넣어주세요.(맹물보다는 쇠고기 육수나 없으면 다시마 우린물이라도..)

 
4. 무가 떠오르면 불을 줄이고 양념한 쇠고기를 넣은 후 무 색깔이 반투명해지도록 무를 때까지 끓여주세요.(무가 푹 물러야 시원하니 맛이 나죠..^^ 그리고 중간에 위에 뜨는 거품은 걷어내주세요)
 
 
5. 국간장과 소금으로 간을 맞춘 후 어슷썬 파를 넣고 한소끔 더 끓여주 국대접에 담아내면  끄읕~ε★э
 

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쇠고기 무국은 시원하니 속풀때도 좋지만 어른이나 아이나 국에 밥말아 김치하나 얹어 먹으면 그만이죠..
특히 매일 이른 아침을 먹는 울신랑에겐 정말 부담없는 국이랍니다..:D
개운하고 깔끔한 무국 어떠세요..^^?