아이 체질에 따른 건강 밥상☆о³°´″´·.

아이 체질에 따른 건강 밥상

너무 뚱뚱해요 vs 먹어도 살이 찌지 않아요

건강하고 튼튼한 아이’로 키우고 싶은 것은 모든 엄마들의 공통된 바람.
하지만 아무리 좋은 음식을 먹여도 체질에 맞지 않는다면 큰 효과를 볼 수 없다.
아이가 뚱뚱하거나 반대로 너무 말라서 걱정인 엄마들을 위해 아이 체질에 맞춘 건강 밥상을 제안한다.

통통한 아이를 위한 1주일 다이어트 식단요일 아침 간식 점심 간식 저녁 월 현미밥
참치감자찌개
닭고기밤야채찜 저지방우유 찰주먹밥
감자새우살미역국
김치 고구마 현미밥
시금치된장국
두부참치스테이크
채소달걀찜 화 잡곡밥
쇠고기버섯전골
양송이꼬치구이 저지방우유 쑥쌀밥
돈안심감자탕
김치명란찜 저지방우유 잡곡밥
닭콩나물탕
시금치깨소스무침 수 현미밥
당근애탕국
홍합오징어케첩볶음 저지방우유 완자탕
삼색나물비빔밥
포도 사과요구르트 현미밥
버섯건새우국
닭고기치즈말이 목 무숙주비빔밥
콩나물장국
장산적
청포묵김가루무침 저지방우유 김치무국
달걀덮밥
녹두야채전 저지방우유 잡곡밥
도미전골
감자두부조림
김치 금 잡곡밥
야채탕국
꽁치구이
야채말이샤브샤브 저지방우유 피시차우더수프
사과샌드위치
닭고기샐러드 저지방우유 잡곡밥
쇠고기완자맑은국
가지된장소스찜
김치 토 현미밥
새우완자탕
알감자김치조림 저지방우유 흑미밥
배추토장국
야채잡채 찐 밤 콩나물비빔밥
애호박찌개
연어깻잎튀김 일 중국식옥수수수프
오절판 저지방우유 순두부탕
고소미밥
쇠간크로켓 저지방우유 잡곡밥
김치탕
삼치조림

마른 아이를 위한 1주일 고영양 식단요일 아침 간식 점심 간식 저녁 월 무굴밥
시금치된장국
연어스테이크
동치미 칼슘강화우유 현미밥
참치미역국
고비나물
치즈김치크로켓 칼슘강화우유 현미밥
대구전골
청경채달걀찜
호박볶음 화 검은콩밥
무조개탕
정어리구이
무채나물 칼슘강화우유 쇠고기버섯덮밥
배추김치
두부지짐이 칼슘강화우유 검은콩밥
도가니탕
멸치크로켓
더덕구이 수 흰밥
비지찌개
오렌지탕수육
숙주나물 칼슘강화우유 하이라이스
조개콩나물국
알타리김치 그린파스타 현미밥
알탕
무청뱅어포말이
연근볼 목 콩나물밥
쇠고기국
갈치구이
당근채볶음 칼슘강화우유 옥수수감자볶음밥
배추토장국
피망쇠고기전
김말이칼슘강화우유 현미밥
신선로
스크램블두부
건새우볶음금 김치볶음밥
북어두부국
게살버섯전
동치미 칼슘강화우유 바비큐소스볶음밥
흰살생선구이
호박선 칼슘강화우유 검은콩밥
닭곰탕
돈육동그랑땡
배추김치 토 율무밥
새우살완자전골
쇠고기야채잡채
백김치 칼슘강화우유 굴림만두국
멸치시금치나물 과일떡 흰밥
두부된장찌개
닭고기칠미조림
고비나물일 밤대추밥
참치찌개
모듬야채샐러드
영양달걀찜 칼슘강화우유 찹쌀팥밥
감자국
삼치구이
김치지짐이 칼슘강화우유 팽이미소시루
갈비찜
고구마호두범벅

통통족 아이를 위한 밥상

무숙주비빔밥

■ 준비할 재료

밥 1½공기, 무 30g, 숙주 50g, 표고버섯 1개, 달걀 1개, 고추장 1작은술, 참기름 2작은술, 식용유 ½큰술, 소금 약간

■ 만드는 법

① 따뜻한 밥을 참기름, 소금으로 살살 비벼 양념한다.

② 표고버섯은 얄팍하게 저며 썰어 달군 팬에 기름을 두르고 볶아 소금으로 간한다.

③ 무는 껍질째 씻어 채썰고 숙주는 깨끗하게 씻은 다음 끓는 물에 무르게 삶는다.

④ 달걀은 노른자와 흰자로 나누어 지단을 부친 다음 곱게 채썬다.

⑤ 밥을 그릇에 담고 준비한 재료를 얹은 후 고추장을 곁들여낸다.

양송이꼬치구이

■ 준비할 재료

양송이버섯 5개, 올리고당 1큰술, 올리브오일 ½큰술, 시판 조림간장 1큰술, 레몬·파슬리가루·송송 썬 실파 약간

■ 만드는 법

① 양송이버섯은 껍질을 벗기고 4등분한다.

② 냄비에 시판 조림간장과 올리고당을 넣어 섞고 살짝 끓여 소스를 만든다.

③ 달군 팬에 올리브오일을 두르고 양송이버섯을 넣어 앞뒤로 뒤집어가며 살짝 굽는다.

④ 구운 양송이버섯을 꼬치에 꿴 다음 접시에 담고 소스를 끼얹어 파슬리가루, 송송 썬 실파를 뿌린 후 레몬 조각을 곁들여낸다.

쇠고기완자맑은국

■ 준비할 재료

쇠고기 150g, 두부 ¼모, 당근 ½개, 양파 ½개, 달걀 1개, 고기양념(참기름 ½큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금· 후춧가루 약간씩), 참기름 1큰술, 물 3컵, 국간장 1큰술, 소금 약간

■ 만드는 법

① 쇠고기는 기름기 없는 부위로 준비해 곱게 다진 후 고기양념을 넣어 버무린다. 두부는 물기 없이 꽉 짠다.

② 양파는 씻어 곱게 다지고 당근은 길게 채썬다. 달걀은 알끈을 떼고 멍울 없이 곱게 푼다.

③ 넓은 그릇에 양념한 쇠고기, 두부, 양파를 담고 고루 섞은 후 한입 크기로 동그랗게 완자를 빚는다.

④ 완자는 달걀 푼 물에 담근 다음 참기름을 두른 냄비에 넣어 가볍게 굴려가며 익힌다.

⑤ ④에 물을 붓고 한소끔 팔팔 끓인 다음 국간장과 소금을 넣는다.

콩나물비빔밥

■ 준비할 재료

쌀 1⅓컵, 콩나물 80g, 물 1컵, 쇠고기 50g, 오이 ⅓개, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 식용유·소금 약간씩, 양념장(간장 2큰술, 다진 파·다진 마늘 1작은술씩, 참기름 1큰술, 통깨 약간)

■ 만드는 법

① 쌀은 씻어 물에 30분 정도 담갔다가 건진다.

② 콩나물은 씻어 물기를 뺀 후 냄비에 쌀과 함께 켜켜이 담고 물을 부어 밥을 짓는다. 중불에서 가열하여 끓으면 불을 약하게 줄이고 위아래를 뒤섞어 뜸을 들인다.

③ 오이는 껍질째 깨끗하게 씻어 곱게 채썬다. 쇠고기는 채썬 다음 참기름과 다진 마늘, 소금으로 밑간해 잠시 재운다.

④ 달군 팬에 기름을 두르고 쇠고기를 볶아 꺼내고 그 팬에 오이를 넣어 살짝 볶는다.

⑤ 분량의 재료를 한데 담아 고루 섞어 양념장을 만든다.

⑥ 그릇에 콩나물밥을 담고 볶은 오이와 쇠고기를 얹은 후 양념장을 곁들여낸다.

닭고기샐러드

■ 준비할 재료

닭가슴살 2쪽, 양상추·치커리 적당량, 적채잎 2장, 청주 1큰술, 소금 약간, 간장드레싱(간장 2큰술, 청주 1작은술, 참기름 ½큰술, 설탕·식초 2작은술씩, 소금 약간, 다진 마늘 ⅓작은술)

■ 만드는 법

① 끓는 물에 청주와 소금을 넣은 후 닭가슴살을 담아 삶는다. 삶은 닭고기는 한김 식힌 다음 손으로 잘게 찢어놓는다.

② 양상추와 치커리는 찬물에 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 뜯고 적채잎은 곱게 채썬다.

③ 분량의 재료를 한데 담아 고루 섞어 간장드레싱을 만든다.

④ 접시에 야채를 담고 닭가슴살을 얹은 후 드레싱을 끼얹어낸다.

돼지고기감자국

■ 준비할 재료

돼지고기 안심 80g, 감자 2개, 양파 ½개, 대파 ⅓대, 물 3컵, 고추장 1큰술, 다진 마늘 2작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 청주 ½큰술

■ 만드는 법

① 돼지고기는 안심으로 준비해 납작하게 저며 썰고, 감자는 껍질을 벗기고 도톰하게 저며 썬 후 물에 잠시 담갔다가 건진다.

② 양파는 굵직하게 채썰고 대파는 어슷하게 썬다.

③ 냄비에 돼지고기를 담고 불에 올려 볶다가 물을 붓고 고추장을 풀어 한소끔 끓인다.

④ ③에 감자와 양파를 넣고 다진 마늘과 소금, 후춧가루, 청주를 넣어 20분 정도 푹 끓이다가 불을 끄기 직전에 대파를 넣는다.

갈비씨 아이를 위한 밥상

굴림만두국

■ 준비할 재료

돼지고기 80g, 고기양념(참기름 1큰술, 다진 마늘 ⅓작은술, 소금·후춧가루 약간씩), 두부 1-5모, 양파 ⅓개, 애호박 1-6개, 배추잎 2장, 달걀 푼 물 1개 분량, 국물내기용 멸치 8마리, 물 3컵, 국간장 1큰술, 다진 마늘 ½작은술, 송송 썬 대파 ½큰술, 소금 약간

■ 만드는 법

① 돼지고기는 곱게 다져 고기양념을 넣고 무친 다음 팬에 볶는다.

② 두부는 물기 없이 꼭 짜고 애호박은 곱게 채썬다. 배추잎은 끓는 물에 데친 다음 곱게 다진다.

③ ① ②를 한데 담아 고루 섞어 소금으로 간한 다음 동그랗게 경단 모양으로 만들어 달걀 푼 물에 담가 돌돌 굴리면서 옷을 입힌다.

④ 냄비에 물을 담고 국물내기용 멸치를 넣어 10분 정도 끓여 국물을 낸 다음 멸치는 건져낸다.

⑤ 멸치국물에 ③을 넣어 끓인 다음 국간장과 다진 마늘, 소금으로 간하고 송송 썬 대파를 올려낸다.

오렌지탕수육

■ 준비할 재료

돼지고기 안심 150g, 고기양념(참기름 1큰술, 다진 마늘 ½작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 청주 2작은술, 녹말가루 3큰술), 오렌지 1개, 양파 ¼개, 당근 1-5개, 파프리카 1-5개, 튀김기름 1컵, 탕수소스(물 ½컵, 설탕·식초 1큰술씩, 녹말물 2큰술, 참기름 2작은술, 소금 약간)

■ 만드는 법

① 돼지고기는 한입 먹기 좋은 크기로 잘라 분량의 재료로 만든 고기양념으로 무쳐 잠시 잰다.

② 오렌지는 껍질을 벗겨 과육을 따로 분리하고 양파와 당근, 파프리카는 한입 크기로 네모나게 썬다.

③ 속이 깊은 팬에 기름을 붓고 양념한 돼지고기를 넣어 바삭하게 튀긴다.

④ 달군 팬에 기름을 두르고 준비한 오렌지와 야채를 넣어 볶다가 분량의 탕수소스 재료를 넣어 걸쭉하게 만든다.

⑤ 접시에 튀긴 돼지고기를 담고 탕수소스를 끼얹어낸다.

옥수수버터볶음밥