준비물

새우300g,두부1/2모,야채(피망,파프리카(빨강),당근,양파),전분약간,마늘,기름

소스-두반장1큰술(어른만 먹을거면 더 넣으셔도),케찹3큰술,물엿1큰술,요리초1큰술,후추,굴소스 넣어도 맛있을듯하네요~^^;;

만들기

1.두부깍둑썰기,새우는 내장정리해서~소금과 후추로 밑간을 해둔다~

2.물기를 뺀 두부와 새우를 전분가루를 묻혀서~기름에 튀겨준다~(노릇해질때까지)

3.포도씨유에 마늘을 먼저 넣어 향을 내준다~

4. 야채를 모두 다지듯이 잘라 당근.피망,양파순으로 볶아준다~

5. 두반장과 케찹,물엿,후추등을 순서대로 넣어 볶아주다가~물을 반컵정도 넣어 끓여준다~

6. 튀긴 두부와 새우를 넣어 양념이 고루 베이게 한다음~

물녹말을 만들어~소스가 걸쭉해지면 한번 끓어 오르면 불을 끄고 접시에 담아 낸다~