간단하면서도 밥에 국물 떠서 얹어 먹으니 음~ 맛있네요. 보통 찌개에는 양파를 많이 안 넣는데 고추장하고 돼지고기하고 궁합이 잘 맞네요. 국물이 달짝찌근하면서 얼큰하고, 돼지고기랑 얹어 먹으니 참 맛있어요.

준비물 :

돼지고기 찌개용(or 등심) 250g, 감자 2-3개(中), 양파 1개(小), 대파 약간, 다진 마늘, 풋고추 2개, 두부 약간, 애호박 약간(생략 가능), 국간장 2큰술, 참기름 약간, 고추장 3큰술



만드는 방법

1. 우선 쌀뜨물을 4컵 정도 찌개그릇에 담아주세요.

2. 감자와 양파는 도톰하게 썰어주시고, 애호박도 반달 모양으로 썰어주세요.

3. 돼지고기는 참기름에 먼저 달달 볶아주세요. 그리고  옆에서 쌀뜨물을 끓이고 있다가 돼지고기를 퐁당 넣어주시고, 나머지 야채, 파, 고추, 두부도 함께 넣어주세요.

4. 보글보글 끓으면, 참기름으로 볶아서 거품이 생길거에요.  싹 걷어주시구요~~ 고추장을 풀어주세요.  고추장으로 간을 다 맞추지 마시고 빨갛게 풀어지면 나머지는 국간장으로 간을 맞춰주세요.  후추도 살짝 뿌려주면 더 맛있습니다.