여름 한낮에 시원하게 즐기는

니젤라 로손의 chocolate pot

레시피 ----------------------------------
175g  다크 쵸콜릿(요리용)
150ml  생크림
100ml  우유
1/2ts  바닐라 에센스
1/4ts  all spice(올스파이스-향신료)
1  달걀
60ml  도자기컵 6개분

만들기 ----------------------------------
1. 쵸콜릿을 분쇄기에 넣고 작은 조각이 되도록 갈아준다.
2. 소스팬에 크림과 우유를 함께 넣고 끓기 바로 직전까지

데운 다음 바닐라 에센스와 올스파이스를 넣는다.
3. 2를 1에 부어 30초 정도 둔 다음 다시 분쇄기로 30초 정도 갈아준다
4. 3을 서빙할 컵에 부은 다음 한김 식힌 후 냉장고에서

최소 6시간~하룻밤정도 굳힌다.
5. 서빙하기 20분정도에 냉장고에서 꺼내 실온에 뒀다가 서빙한다.

\  출처

드림위즈 블로그『둥이사랑!』