상큼 상큼 레몬 닭볶음 만들기

  재료 ?

 닭반마리, 후르츠칵테일 2/1통, 레몬 1개, 설탕 ,소금, 후추, 진간장, 전분, 튀김유

1. 닭은 깨끗이 손질하여 후추 소금, 간장약간으로 간을 하여 준비한다.

2. 고구마전분을 한쪽에다 풀어 물을 조금씩 부어가며 농도를 조절해서 옷을 입힌다.

3. 후르츠칵테일은 국물 그대로 사용한다.

4. 기름이 끓으면 닭고기를 넣고 2번 반복하여 바싹하게 튀겨낸다.

5. 냄비에 후르츠칵테일을 넣고, 물을 반컵 붓고, 레몬즙(한개를 충분히 짠다.)과 설탕 5큰술을 넣고 끓이다  전분물을 만들어 농도를 탕수육 소스의 농도만큼 맞춘다.(진한 물풀 3큰술이면 비슷해 질듯)

6. 큰접시에 닭을 펼쳐 담고 소스를 끼얹어서 내면 완성

너무 쉽고 간다한것에 비해 맛은 배의 느낌이라 만족스러운 요리가 될듯하다.

이건 중식과 양식이 약간 겸한 레시피인듯 하지만

상큼한 레몬향이 미각을 춤추게 한다.^^