다시마나 미역 데친거를 초고추장 찍어 먹으면 한도 없이 들어가는데

새콤달콤한게 맛있죠~

미역 좋은거야 두말할 나위 없구요~ 간단하면서도 몸에도 좋은,  우리

몸을 산뜻하게 깨우는 미역 초무침 올려드릴께요.

[재  료]

물미역 1묶음(고무줄로 묶어있어요), 오이 1개, 양파 2/3개, 당근 1/3개

[양  념]

꽃소금 2/3큰술, 국간장 1큰술, 다진 마늘 2/3큰술, 설탕 1큰술, 식초 3큰술,

고추가루1큰술, 깨소금 1큰술

[만드는 방법]

1, 물미역을 흐르는 물에 깨끗하게 헹구어 주시구요~ 먹기 좋게 한입 크

  기로 잘라주세요.

2. 양파는 채썰고 오이는 가운데 씨를 빼고 당근과 함께 어슷 썰기 해

   주세요.

3. 물미역은 끓는 물에 한번 살짝 데쳐주세요.

4. 미역 물기를 꼭 짜서 양파, 당근, 오이를 넣고 양념을 넣은 다음에 조물

   조물 무쳐주세요~~

Cooking by myodal's kichen

1. 물미역 초무침은 무쳐 놓으면 양념을 먹는다고 해야 하나? 처음에 막

   무쳤을 때보다
   나중에 싱거워져요~~처음에 좀 간은 사알짝! 세게 하시는게 좋아

   요 ~ 설탕이나 식초, 소금은 입맛에 맞게 가감하시구요!

2. 미역은 기름과 만나면 흡수율이 높아진다고 하네요~ 입맛에 따라서

   마지막에 참기름 한방울 떨어뜨리는 것도 좋겠네요~!

[글 : 사리부인 | 제공 : 이지데이]