종로에서 유명한 떡쌈 돌김치 삼겹살, 석기시대 명동점....

삼겹살은 상치나 깻잎에 싸먹는다는 통념을 깨버리고 쫄깃한 떡에 싸먹는 맛은 정말 새롭다..

우선 커다란 돌판에 아주 두툼한 생삼겹..그리고 삼겹을 기준으로 위에는 양파, 고구마, 호박, 버섯을 .. 삼겹 아래에는 김치를 가득 깐다.. 고기가 익으면서 흐르는 기름이 저절로 김치에 스며들어 한층 더 맛을 내준다.

어느정도 익으면 고기를 적당한 크기로 자른 후 ..바싹 익힌다.
다 익힌 후 한점을 들어서 네가지 소스를 고루 찍은 후 떡에 싸먹는다.
아마 저절로 새로운 맛을 느낄 수 있으리라...

명동점도 손님이 많았으나 사람이 더 많은 종로점보다 쌈빡한 서빙이나 서비스가 좀 부족한 점이 아쉬움으로 남는다.

가격 8천원

전화778-0559
위치 지하철4호선 명동역에서 세종호텔방향으로 나온 후 세종호텔을 끼고 명동성당쪽으로 좌회전 하면 바로 보임

맛평가 ★★★★

 

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