최근에 푸딩 레시피를  보고는

오~~ 쉽네~~ 라고 꼭 해야지~ 맘먹었다..

문제는 바닐라향? 이게 어디에서 파는건지..

근데~ 연금매장? 그 시청매점 세일에 엄마를 따라

짐꾼으로 잠깐 들렸는데 오옷~ 바닐라향 !!

얼른 사들고 집에 오자마자 시작 했징..

준비물은 간단해

우유 제일 작은것 (180ml) 달걀 2개 설탕이랑 소금 그리고 바닐라향

1. 먼저 우유에 설탕 2.5큰술 소금 쪼끔~ 넣고 전자렌지에

1분정도 넣고 돌려~ 설탕이 녹을때 까지..

2. 계란은 꺠서 체에 걸러야 되 (단! 주의할사항은

계란을 풀지 말고 걸러서 기포가 없어야 단단하게 된다고 하더라구

나도 열심히 걸러서 기포가 없게 조심조심...

아까 산 바닐라향을 반큰술 넣고

요기까지 쉽지??

그리구 마지막으로 푸딩 머리에 갈색 시럽만들기

물이랑 설탕 1:1로 넣고 약불에 졸여.. 이때 절대

저으면 안되~ 저으면 바로 굿어 버리거등

요렇게 시럽을 만들어서 백세주 잔 같은거에 넣고

(담기전에 잔에다가 기름칠을 꼼꼼히 해줘야 잘떨어져~)

찜통에 익을때 까지 익혀

다익으면 젓가락으로 찔러봐서 안묻어 나오면 끝?

이 아니구..

냉장고에 넣어서 식혀야지~

난 맘이 급해서 냉동실에 얼른 넣어 보았지 ~~

짜잔...

솔직히 만들고.. 실망.. 망쳤나????

생각 들었다.. 정말 거품 안냈는데.. 왜 달걀찜 모양인거야????

으윽 걔다가 !!! 시럽이 굳어서 안떨어져..

시럽 만들때 버터 조금 넣어야 안굳는다 그랬는뎅..

버터가 집에 없었엉.. ㅠ.ㅠ...

그래서 밑에부분만 쏘옥 떨어지더라..

흐음.. 암튼 이래저래.. 실패했나??

우울하던차 맛을 보았는데.. 헤헤헤..

맛있어.. 계란찜 맛이 아니야.. 부드럽고.. 프흐흐..~~

담엔 초코렛을 위에 넣고 만들어 봐야겠어.. 아몬드랑..

그리고 기포가 안생기는 비법에 대해 알아놔야지~

ㅎㅎㅎ